岁稔年丰,年味正浓。
在襄垣县西营镇南岩村一处庭院里,灶台火旺、枣糕香漫。
年过七旬的张爷爷小心翼翼地垒起土灶,手中的每一块泥土都摆放得规整有序、毫厘不差。
垒好灶,他转身取出一个老旧的“镜锅”,笑着说:“这是陪伴了咱家几代人的老家什。这门垒灶蒸糕的手艺,也是我跟祖辈学来的,几十年从没间断过。守住这门老手艺,便是守住了祖祖辈辈传下来的念想。”
灶台边,儿媳池翠红是年味最温柔的传递者。
她取出研磨好的黍米面、玉米面,加入适量温水,反复揉搓、按压,力道均匀适中,不疾不徐。
“枣糕枣糕,年年高升。这是咱襄垣人过年必不可少的食物,每个步骤都要用心做,才能吃出年的味道。”池翠红一边揉着面粉,一边轻声说道。做枣糕的手艺,是跟公公学的。如今,她又将这份手艺教给女儿,把年味传递下去。
镜头后,池翠红的女儿丹丹举着手机,细心调整角度、切换镜头,时而拍摄爷爷垒土铸炉的细节,时而聚焦妈妈揉面塑形的指尖,时而捕捉炉膛里跳跃的火苗,将这地道的枣糕制作全过程,完整地记录下来。
“爷爷,刚才的动作再来一遍……”
枣糕出锅后,她又捧着一块递到妈妈面前:“妈妈,快来尝一尝,评价评价……”
就着氤氲的热气,全家人围坐桌前,品尝香甜的枣糕,欢声笑语漫满庭院,这场充满烟火气的年俗劳作,在团圆的暖意里落下帷幕。
闲暇之余,丹丹坐在院里认真剪辑视频,反复调整画面、搭配文案,把庭院里的烟火气、三代人的坚守,都藏进每一个镜头里。
这充满烟火气的短视频,不仅是丹丹告别校园、返乡创业的起点,更是她传承年俗、传递乡愁的载体。她用年轻人的方式,让老辈人的年俗手艺被更多人看见、记住。
如今,丹丹的短视频账号已经积累了不少粉丝。每一条记录年俗、美食的视频,都能收获大量点赞与评论。越来越多的人通过她的镜头,了解襄垣,记住年俗。
烟火不息,传承不止。
爷爷以土灶铸炉的执着,留住老辈人的年俗记忆,这是传承的“不变”。
妈妈用巧手传递年味,延续家庭的团圆期盼,这是传承的“坚守”。
丹丹以新媒体传播的创新,让传统年俗焕发新生,这是传承的“改变”。
三代人,变的是传承的方式,不变的是对年俗的珍视、对团圆的期盼、对家乡的眷恋。(邓蓉、郭伟哲)
来源:襄垣融媒
编辑:邢璐霞