紅燒豬蹄太油膩？檸檬豬蹄專治各種不服，看到它我的眼睛都盯直瞭
本來應該在夏天的時候，在晚上跟朋友一起去夜市美食小街去看一看，又有什麼新的好吃的東西。每當這個時候，我最喜歡跟朋友說我們一起去吃魔王豬蹄吧，雖然朋友們每次都會嫌棄我，怎麼有人這麼喜歡吃豬蹄，但是我就是覺得豬蹄非常好吃啊。
好吃的豬蹄就應該拿在手裡吃，軟軟糯糯的感覺在嘴裡爆開混合著醬汁的熱情，感覺每一口都吃的是好心情。所以我看到大傢在說自己的男朋友是大豬蹄子的時候，我就會在想，這也許也是一種另類的誇贊吧，像我這麼喜歡吃豬蹄的人，要是讓我誇一個人，我可能就會誇他是一個大豬蹄子吧。
我簡直是太愛吃豬蹄瞭，每次出門看到不管是魔王豬蹄還是怎麼樣的豬蹄，我都會想買來嘗一嘗，豬蹄的筋和皮肉在口中嚼出的美味讓我回味無窮。但是我還是最喜歡買幾隻蹄子回傢自己做，畢竟這樣子我才能用有限的金錢買更多的豬蹄，吃到更好吃更健康的味道。
大傢最常見的應該是紅燒豬蹄吧。的確，紅燒豬蹄這個經典的菜式簡單好吃，而且它顏色紅亮，顏值也非常高，但是做的次數太多瞭，總覺得有一些膩瞭，而且我們傢的人總覺得紅燒豬蹄吃起來就會讓他們覺得有一些油膩的感覺。既然他們覺得油膩，我就有瞭一個新點子，檸檬這種酸酸甜甜的食材碰撞上肉感十足的豬蹄會不會有不一樣的火花呢？檸檬的清新一定可以給豬蹄帶來不一樣的美味吧。
我可不是一個隨便說一說的人，既然腦子裡面有瞭這個新奇的點子，就一定要去嘗試一下。沒有想到，一個奇妙的小點子碰撞出瞭不一樣的口味，檸檬豬蹄的口感比紅燒豬蹄要更加豐富，檸檬的清香更加能刺激人的味蕾，紅燒的口感怎麼都不會錯，加上檸檬的清新，簡直是絕瞭。
你可別以為做個肉菜有多難，好多朋友都跟我說自己隻會炒個青菜，直接放下去炒一炒就好瞭，總感覺做肉菜好麻煩，其實麻煩也隻是時間稍微久一點，可不要有畏懼的心理哦。
接下來我就給你們介紹一下檸檬豬蹄該怎麼做，首先，第一步把冰糖放到鍋裡小火炒一下，等到冰糖融化瞭炒出糖色，就馬上放處理好的豬蹄下去，翻炒均勻加入薑片、腐乳、生抽、老抽、蠔油，最後再倒入一點清水和啤酒。第二步，把檸檬去籽取汁，倒入豬蹄中，再加入100毫升左右的雪碧，不要加太多，稍微一點點就夠瞭。然後大火煮開以後，轉小火燜一個小時，一個小時之後再開大火來，收汁收汁完瞭以後出鍋，撒上一把香菜就可以吃瞭。覺得吃紅燒豬蹄膩的朋友們可以去試一試，這一道檸檬豬蹄絕對比之前吃過的口感，要更加的清新可口哦。