原標題：首屆贛菜（新建）美食文化節開幕 “廚師之鄉”打造文商旅融合發展新高地

首屆贛菜（新建）美食文化節開幕式現場。　熊錦陽　攝

中新網南昌4月29日電 (熊錦陽)4月29日，第一屆贛菜(新建)美食文化節在江西省南昌市新建區石埠鎮夢飛田園鄉村振興示范區開幕。

本屆美食文化節以“新贛菜文化，建廚師之鄉”為主題，旨在進一步挖掘新建美食、做強餐飲產業，培育文旅新場景、提升消費新體驗，擦亮“廚師之鄉”金字招牌，唱響“新·有夢 建·有道”文旅品牌。

航拍千人共品“松湖米粉肉”活動現場。　陳興盛 攝

美食文化節活動現場，地方特色食品香氣四溢。贛菜十大廚王進行瞭創新菜品展示，展現瞭贛菜廚師的高超技藝，進一步加強瞭餐飲行業交流，推動瞭烹飪技藝的創新發展。活動還準備瞭千人份“松湖米粉肉”供遊客免費品嘗，形成瞭千人共品新建味道的壯觀場面。開幕式上，江西南昌市新建區還被中國飯店協會授予“中國新建廚師之鄉地標城市”稱號。

據瞭解，江西南昌市新建區飲食文化歷史悠久，全區約有16000人從事烹飪行業，把江西贛菜風味帶到瞭全國各地乃至海外，為贛菜發展傳播作出瞭重大貢獻，進一步提升瞭新建美食和新建名廚的知名度和影響力。

據南昌市委常委、副市長肖雲介紹，新建區是享譽全國的廚師之鄉，擁有一大批優秀專業人才，“食在南昌，廚出新建”已成為本土餐飲界的共識。近年來，贛菜品牌知名度空前提升，贛菜產業得到極大發展，推廣贛菜已成為促進商貿消費快速增長的新引擎。

廚師正在準備“松湖米粉肉”供遊客品嘗。　熊錦陽 攝

“‘五一’期間我們將迎接全國各地遊客和消費者的到來，這為唱響贛菜品牌、做大贛菜產業更好地集聚瞭人氣、濃厚瞭氛圍。相信在各方的共同努力下，南昌的餐飲消費市場一定會更活躍、更強勁、更興旺。”肖雲說。

據瞭解，為進一步打造文商旅融合發展新高地，新建區將於4月29日至6月30日推出“新建YOU好”主題活動，涵蓋“新建YOU好地”“新建YOU好味”“新建YOU好禮”三大系列，通過開展大型直播、精選旅遊線路、特色美食節等活動，推動文商旅深度融合，激發消費新活力，給遊客帶來更加豐富的旅遊體驗。(完)