【中華美食工匠】馮東海 滇菜大師 雲南烹飪大師
东方美食工匠
2023-04-29 21:21:13
馮東海，男，1967年出生，雲南昆明市人，中式烹調高級技師，中國滇菜大師，雲南烹飪大師，2022年至今在雲南省各州、市培訓農村富餘人員中式烹飪和面點。
1986年畢業於昆明市第二十八中學，後進入昆明飯店工作。師從雲南省烹飪泰鬥蔡玉福大師、王樂清大師。擅長雲南菜、民族菜、清真菜、中西式面點。曾在昆明、泰國、北京等地飯店擔任廚師長。曾擔任雲南省第120職業技能鑒定所烹飪教師，曾在雲南省軍區、文山軍分區培訓部隊軍人。曾擔任雲南城市建設職業學院、雲南旅遊職業學院烹飪教師。2021年榮獲雲南旅遊職業學院“傑出教學獎”，並在烹飪學院舉辦的“展望銘天”技能大賽中榮獲“優秀裁判”。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。
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編輯：常思為
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