原標題：3分鐘就能搞定的高壓鍋生蠔做法，鮮嫩多汁營養高，男人要多吃

春末夏初，正是吃海鮮的季節，更是開啟燒烤模式的季節。尤其是今年，隨著“淄博燒烤”的爆火，全國都掀起瞭一股“燒烤潮”，有事沒事聚一聚，燒烤攤前聊一聊。說到吃燒烤，最饞人的除瞭串串就是海鮮瞭，特別是烤生蠔，在炭火的炙烤下滋滋作響，空氣中就彌漫著十足的蒜香味，來上一口，肉質肥厚多汁，細嫩得入口即化，好吃到停不下來。

不過，燒烤好吃，吃多瞭身體要受罪，不大適合老人和孩子，因此，要想兼顧營養與美味，還得是高壓鍋生蠔。與蒸生蠔不同，高壓鍋生蠔做法更加簡單、快捷，口感也更加鮮爽，我傢每次做一鍋，女兒都能吃一半，天天吵著要吃。

3分鐘就能搞定的高壓鍋生蠔做法，鮮嫩多汁全傢愛，簡單一做營養高，男人更要多吃，比吃烤生蠔還香。生蠔的營養價值很高，富含多種營養成分，常吃有軟堅散結、強身健體的功效，尤其是男人更要多吃點，強健體魄，身體壯如牛。

【高壓鍋生蠔】

【食材】：生蠔、薑、蒜、檸檬。

調料：味達美臻品蠔油、禾然有機醬油、芝麻油。

【菜譜呈上】

第一步，生蠔買回來以後，放入淘米水或是清水中靜養1~2小時。如果時間緊，也可以忽略此步。這樣做的目的，是為瞭更好地清理生蠔的外殼。

第二步，用刷子把生蠔刷洗幹凈，接著準備所需的調料。香菜、薑洗凈，切好備用。

第三步，高壓鍋中加入1大碗清水，放入蒸架，接著把洗好的生蠔放進入。接著擺放上薑片、香菜，蓋上蓋子，開火。

第四步，薑蒜洗凈切末，放入碗中，倒入1勺味達美臻品蠔油、1勺半禾然有機醬油、1勺芝麻油，擠入2勺檸檬汁，攪拌均勻。

第五步，大火煮沸，高壓鍋起鳴20~30秒後立馬關火，等排完氣就可以撈出來裝盤，上桌即可開吃。

【小煮叨叨】

1.如果傢裡人特別能吃辣的話，也可以切點小米辣碎、香菜段放進去，味道會更加豐富。

2.不能吃生蒜的朋友，可以用熱油澆淋一下，亦或者把調好的醬汁倒入鍋中炒熱一下，味道都會香很多。