漳州美食分享！_美食料理

托偷塔天王的柚子

2023-04-30 00:03:23

1.漳州四果湯

漳州四果湯是四果湯的一種變種，屬於福建閩南地區的特色小吃之一。和傳統的四果湯相比，漳州四果湯加入瞭更多的食材，如芋頭、西瓜等。制作方法和其他四果湯類似，將各種幹果、蜜餞、水果放入鍋中煮熟，再加上刨冰或冰水，淋上少許蜂蜜即可。漳州四果湯味道清涼爽口，適合夏季飲用

2.漳州貓仔粥

漳州貓仔粥：“漳州貓仔粥是一道以豬肝為主要食材制作的粥。制作食材主料：豬肝、瘦肉、魚、蝦仁輔料：蕪荽、蔥、蒜飲食文化貓仔粥是福建漳州地區的一種傳統小吃，以詔安縣名聲最響。閩南人有時也簡稱貓粥。

3.豆花粉絲

“豆花粉絲是一道色香味俱全的傳統名點，產自福建漳州。所謂“豆花”，就是點瞭少量鹽鹵或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。

4.白水貢糖

貢糖是福建地方民間傳統的名點。是先民敬奉朝聖的精品。貢糖的傳統制作手藝精良，質量上乘，口感香酥甜美，食後滿口留香，回味無窮。其中較為出名的是白水貢糖和金門貢糖。