炒油麥菜總是發苦發澀？教你一招，炒出美味的油麥菜，吃完還想吃
現在我們的生活條件越來越好，對飲食的要求也越來越高，現在人們越來越重視健康飲食，也想合理搭配營養餐，現在人們已經不那麼在意瞭關於某些大魚和大肉。很喜歡，比較喜歡吃一些素食，現在高血壓、高血脂患者年輕化，所以人們特別註重養生，尤其是老年人，很少吃雞鴨魚肉。對於農村人來說，經常在傢裡種一些小菜園，更綠色、更健康。
大傢在日常生活中都愛吃很多蔬菜，因為蔬菜中含有豐富的維生素C，經常吃蔬菜對我們的健康是非常有益的，而且蔬菜中通常含有膳食纖維，可以幫助我們消化吸收，可以幫助我們排除毒素和身體的廢物，所以人們越來越傾向於多吃蔬菜。我們都知道，如果經常吃肉，很容易在體內堆積脂肪，對身體健康非常不利，容易引起高血壓和高血脂，所以多吃蔬菜是有好處的，但是不利有害。
今天要給大傢介紹的蔬菜是生菜，在日常生活中很常見，而且生菜幾乎一年四季都有。生菜是一種低熱量、高營養的食物，而且生菜營養價值很高。其營養高於生菜，也優於生菜。常吃沙拉能有效降低體內膽固醇含量。同時，沙拉有去燥潤肺的功效，尤其適合秋燥時節食用。日常生活中沙拉的吃法有很多種。很多人都喜歡生吃沙拉，所以在外面的餐廳裡一般都是冷沙拉。當然，有些人喜歡攪拌或煮沙拉湯。所以在日常生活中，生菜是一種非常受歡迎的蔬菜。它也是一種非常有營養和健康的蔬菜。
想要做出一道美味又營養的沙拉，可不是那麼容易的。有些人在做沙拉時總是把生菜攪得又苦又澀。也會讓菜品特別難看，食欲大減。小編從來都不挑剔。炸沙拉不好吃的時候，也很難下咽。今天小編就來給大傢分享一下，做沙拉的時候不要攪拌沙拉，你可以試試這個，攪拌好的沙拉比肉還香，還能多吃兩碗飯。
準備食材：生菜、大蒜、醋、醬油、鹽、蠔油
制作方法：
1、首先我們要將生菜摘洗幹凈，然後用手分成幾段。將大蒜去皮，切成蒜末。2、然後將幹生菜放入碗中，再倒入少許醋，加入少量生抽、食鹽和蠔油，攪拌均勻備用。
3、鍋燒幹後放入適量食用油。油溫達到70%熱時，加入蒜末炒香，加入適量鹽和生抽炒勻。
4、然後將熱油倒入沙拉中，攪拌均勻即可食用。
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