建議中老年人：少吃豬肉，多吃這5樣食材，潤燥又祛濕，清爽入夏
夏天到瞭，氣溫不斷升高，尤其對於中老年人來說，更需要註意飲食的清淡和營養均衡，避免因熱濕喝水過多導致濕氣過多，帶來各種健康問題。據專傢介紹，中老年人不妨少吃豬肉，多吃以下5種食材，能潤燥又祛濕，清爽入夏。
第一種是豆腐。豆腐營養豐富，富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等，經常食用有助於增強肝腎功能，潤澤肌膚，還能清暑解毒，祛濕降溫，是中老年人夏季飲食的不錯選擇。
雞蛋煎豆腐
主料：豆腐，雞蛋
輔料：美味鮮，料酒，蠔油，蔥，五香粉，鹽，淀粉
做法：
1. 把豆腐切成適合自己的小塊，蔥切碎備用。
2. 將兩個雞蛋打散，隨後放入蔥花、料酒、鹽，攪拌均勻。
3. 用美味鮮、鹽、蠔油、料酒、五香粉，淀粉，清水調汁。
4. 鍋中倒油，將豆腐下入鍋中，煎至金黃撈出。
5. 再次將豆腐放入鍋中，加入之前調好的汁，翻炒後出鍋。
第二種是海帶。海帶色澤美麗，富含多種微量元素，如碘、鉬、鈣、銅等，此外還有不少膳食纖維、蛋白質等營養。海帶可促進新陳代謝、降血脂、增加飽腹感，趕走體內濕氣，緩解水腫和便秘。
海帶玉米排骨湯
排骨350克、海帶結8個、玉米1根、香蔥適量、大蒜2瓣、生薑適量
1、玉米洗凈切小，香蔥切蔥花，大蒜切末，生薑切片
2、排骨剁小塊，冷水下鍋，加薑片+1勺料酒焯熟，撈出洗凈備用
3、起鍋熱油，爆香蒜末，加海帶翻炒3分鐘，炒出白色油汁，加入排骨炒勻
4、接著倒入適量清水，大火煮沸轉中火再煮15分鐘，放入玉米煮熟，再加鹽和雞精調味，最後撒上蔥花盛出即可
第三種是冬瓜。冬瓜肉質水分豐富，富含維生素、礦物質和膳食纖維等，冬瓜別具清熱解毒、促進利尿的作用，能消除煩躁不安、滋潤口腔，還有助於排濕解暑。
冬瓜三鮮湯
準備食材：冬瓜，鮮蝦，口蘑，雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成片。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈備用。口蘑清洗幹凈切成片。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，就可以切成小塊，盛出備用。
3、起鍋倒入少許食用油，再放入冬瓜翻炒片刻，大概翻炒兩分鐘後，加入口蘑翻炒一會兒，炒至口蘑出汁水。
4、接著放入蝦仁翻炒一會兒，炒至變色後加入足量的開水，開大火煮開。
5、然後放入煎蛋，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。煮好瞭之後加入食鹽調味，攪勻煮入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
第四種是山藥。山藥中含有黏液蛋白等營養成分，可修復消化道黏膜，清除濕熱，預防腸胃疾病，並有抗衰老、增強免疫力等功效。
山藥排骨湯
食材；山藥適量， 排骨800克，鹽1勺，料酒1勺
步驟：1、做山藥帶著手套刮去山藥的皮保護手。再次沖洗下去皮的山藥，這步驟也戴著手套按照個人喜好切塊。
2、排骨解凍用開水焯一下去除腥膩味，再放進高壓鍋加料酒。高壓鍋上氣煮15分鐘，高壓鍋排完氣，把煮好排骨撈出來
3、山藥放進高壓鍋的骨頭湯裡煮10分鐘就可以瞭。出鍋加鹽喜歡加青菜的也可以。
貼士；利於排骨湯燉煮的山藥好吃不油膩，喜歡吃更軟爛的山藥多煮幾分鐘。
第五種是芝麻。芝麻中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分，具有潤腸通便、抗衰老、保肝護肝、神經調節等功效，中老年人常食不僅潤燥祛濕，還能增強身體的抵抗力。
芝麻燒餅
食材準備：面粉，芝麻，白糖，酵母，溫水，燒烤料，鹽等。
步驟一：盆中加入300克面粉、3克酵母、3克白糖，攪拌均勻，再加入170克的溫水，用筷子攪拌成面絮狀，再揉成光滑的面團，蓋蓋子醒發半個小時。
步驟二：碗中加入一勺燒烤料、一小勺鹽、一勺面粉、淋上一勺熱油，攪拌均勻，油酥就調好瞭。
步驟三：面團發至1.5倍大，放到案板上揉面排氣，搟成長方形薄片，將油酥倒在面餅上，塗抹均勻，從一邊卷起，再分成等份的劑子。
步驟四：將一個小劑子的兩邊口收緊，對折以後再收緊，用虎口收口法收緊，蘸點水，然後沾上一層芝麻，這樣的芝麻不容易掉，再壓成餅。
步驟五：平底鍋中加一點油，燒熱後，將小面餅放入鍋中，兩面都刷上油，將兩面烙至金黃熟透即可。
總之，中老年人在飲食上要註意清淡、營養均衡，不要吃過多的高熱量和高脂肪的肉類食品，適當增加上述五種食材的攝入，才能讓身體更加健康有活力。