雨水頻繁，濕氣加重，推薦4道開胃美食，做給傢人吃
溫度驟降，雨水也一天接著一天下，濕氣比以往重瞭很多，曬在外面的衣服也好久不得幹，人也一樣，濕氣入體，就變得毫無食欲，今天就教大傢四道開胃美食，喜歡的收藏起來，做給全傢吃。
一、酸辣湯
食材：豆腐、火腿、木耳、香菇、香菜、雞蛋等
做法：1、豆腐切成片再切成細條;木耳泡發，再切成絲;香菇去蒂，切成細絲;火腿切片再切絲;香菜切碎。
2、準備一個碗，碗中磕入兩個雞蛋，用筷子打散。
3、這道菜很簡單，鍋中加水，先將豆腐、香菇、木耳、火腿放入鍋中，大火煮開。
4、水沸騰後，放入適量的生抽調味，再次沸騰時，倒入打散的雞蛋液，用勺子推一推。
5、提前用淀粉兌點水，淋在鍋中，讓湯變濃稠。
6、往鍋中撒一點白胡椒粉和醋，出鍋前撒一點香菜就可以瞭。
二、麻辣小龍蝦
食材：小龍蝦、洋蔥、牛油火鍋底料、一把紅辣椒等
做法：1、小龍蝦買回來之後剪去最前端，臟東西幾乎都藏在那裡，剪去須子，然後拿刷子將腮幫部位和尾巴底部刷一刷，這樣小龍蝦就幹凈瞭，這一步雖然復雜，想吃一鍋幹凈衛生的小龍蝦，千萬不能少。
2、洋蔥切成小塊，青椒切成小塊。
3、鍋裡多倒一些油，放入小龍蝦炸一炸，炸到顏色變紅，不要太過，肉質會變老，撈出瀝一點油。
4、將鍋中的油倒出一大部分，留一些底油，燒熱，放入洋蔥、辣椒、紅油底料翻炒，炒至紅油底料融化，然後加一點水煮沸。
5、鍋中沸騰時，倒入小龍蝦燉煮，煮到小龍蝦入味，撒一些青椒更加香，煮熟即可關火，又麻又辣的小龍蝦，一個小龍蝦一口酒，特別帶勁夠味。
三、麻辣拌
食材：茼蒿(任意蔬菜)、蟹肉棒等火鍋丸、魔芋結、金針菇、芝麻醬、方便面等
做法：1、大蒜切末;小米椒切小段;小蔥切末;香菜切碎。
2、準備一個大碗，碗中放入芝麻醬(芝麻醬根據個人口味)，一勺麻辣醬，適量的生抽和醋，放入小米辣和蒜末、蔥末、香菜碎，攪拌均勻，再放適量的香油和鹽、雞汁拌勻。
3、鍋中加水，將所有的食材都放進去煮，先放火鍋丸子，再放菌菇、方便面，最後放蔬菜，全都煮熟後，撈出瀝一瀝水分，放入大碗中。
4、用筷子拌一拌，就可以吃瞭，麻辣拌還很適合減脂哦，換一換食材，就是一道完美的減脂餐。
四、酸湯餛飩
食材：餛飩、紫菜、香菜、蝦皮
做法：1、大蒜切末;香菜切碎;小蔥切末。
2、將大蒜末、小蔥末、辣椒面、一點點的火鍋底料，用熱油淋一下，激發一下香味，然後再加入適量的生抽、醋，再放一點紫菜、蝦皮和白芝麻。
3、接下來將餛飩煮一下，煮到餛飩漂浮，就可以撈出放入大碗中，加一點湯，上面來一些香菜末，拌一拌，就和四川的紅油抄手差不多瞭，一樣的酸辣開胃。
