五一前，3種海鮮抓緊吃，價格美麗，鮮美好吃有營養，別錯過瞭_美食料理

美青的生活

2023-04-30 02:02:29

五一假期快到瞭，五一小長假，很多人出去旅遊，到處景區人山人海。這個時候，其實還是禁漁期開始的第一天，五一過後，就吃不到很多新鮮的海鮮瞭。所以要吃這些海鮮抓緊瞭，錯過就要再等幾個月，等禁漁期結束才可以。

五一前，3種海鮮抓緊吃，價格美麗，鮮美好吃有營養，別錯過瞭。

1、丁香魚

推薦食譜【丁香魚煎蛋】

食材：丁香魚、蔥、雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉、食用油。

步驟1：丁香魚清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。

步驟2：往丁香魚裡面打2個雞蛋，加勺料酒、少許鹽、胡椒粉和蔥花攪拌均勻。

步驟3：起鍋燒油，倒入丁香魚雞蛋液，中小火加熱凝固。

步驟4：再翻面，煎至兩面金黃，燜2分鐘，煎熟就可以出鍋瞭。

2、皮皮蝦

推薦食譜【皮皮蝦炒雞蛋】

食材：皮皮蝦、雞蛋、鹽、料酒、蔥、食用油。

步驟1：皮皮蝦處理幹凈，剪成小塊備用。

步驟2：起鍋燒油，放入皮皮蝦炒一炒，烹入適量料酒，將皮皮蝦炒熟，盛出備用。

步驟3：往皮皮蝦裡面打入3個雞蛋，撒些蔥花，加些鹽和料酒，攪拌均勻。

步驟4：起鍋燒油，倒入皮皮蝦雞蛋液，中小火加熱凝固，翻炒均勻就可以出鍋瞭。

3、黃姑魚

推薦食譜【紅燒黃姑魚】

食材：黃姑魚1條、醬油、老抽、醋、料酒、白糖、鹽、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒、水淀粉、食用油。

步驟1：黃姑魚處理幹凈，擦幹水分備用。

步驟2：起鍋燒油，放入黃姑魚，煎至兩面金黃備用。

步驟3：加蔥薑蒜、洋蔥和辣椒煸香，然後烹入料酒、醋、醬油和老抽，加些鹽和白糖調味，倒入適量水，燉煮片刻。

步驟4：最後淋水淀粉勾芡，撒些蔥花就可以出鍋瞭。