六道清爽的傢常湯，建議每天安排一道，營養好喝不油膩，老少皆宜
大傢好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的傢常菜。春天是萬物生長陽氣上升的季節，隨著氣溫的升高，越來越覺得天氣十分幹燥，每天喝好多水都不能解渴，你們是不是有這樣的感覺？如果長期處於燥熱的狀態，對我們的身體健康有很大的傷害，建議日常多吃一些潤燥潤肺的食物，比如湯就是不錯的選擇，每天來一碗清熱潤燥的降火湯，滋補營養潤燥降火氣，增強免疫少生病。今天香姐整理瞭六道清爽的傢常湯，建議每天安排一道，大人小孩都適合喝。一起來看看具體的做法步驟吧。
一、菌菇蝦仁湯
準備食材：蝦仁，雞蛋，菌菇，嫩豆腐，蔥花。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈瀝幹水分備用。菌菇清洗幹凈，嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蝦仁煎一下，炒至變色後放入雞蛋和蝦仁翻炒均勻。
4、接著放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘，再放入嫩豆腐繼續煮兩分鐘。
5、煮好之後，加入食鹽調味，再撒上蔥花即可出鍋開吃。
二、豌豆豆腐肉片湯
準備食材：豌豆粒，雞蛋，肉片，嫩豆腐，薑片，蔥段。
做法步驟：
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入薑片、蔥段、淀粉、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入豌豆粒翻炒一會兒，再放入足量的清水，煮開後繼續煮兩分鐘。
4、再放入醃制好的肉片和嫩豆腐，繼續煮一分鐘。接著放入雞蛋，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
三、絲瓜花甲湯
準備食材：花甲，絲瓜，枸杞子，薑絲。
做法步驟：
1、花甲放入清水中，加入一點食鹽攪勻浸泡吐沙，再清洗幹凈。花甲冷水下鍋，加入薑片焯水煮至開殼，再撈起來瀝幹水分備用。絲瓜削掉外皮，再切成滾刀塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入薑絲和絲瓜翻炒一會兒，炒至變色後放入適量清水，開大火煮開，再繼續煮五分鐘。
3、接著放入花甲和枸杞子，繼續煮兩分鐘。加入食鹽和胡椒粉調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
四、黃瓜肉丸湯
準備食材：黃瓜，豬肉，薑末。
做法步驟：
1、黃瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成塊備用。
2、豬肉清洗幹凈剁成末，加入薑末、淀粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入黃瓜翻炒一會兒，炒至變色後放入清水，開大火煮開。
4、水燒開後轉小火，放入團好的肉丸子，開中火煮熟。最後加入食鹽調味，攪勻煮入味即可出鍋開吃。
五、番茄牛肉豆腐湯
準備食材：番茄，牛肉，嫩豆腐，綠豆芽，薑片。
做法步驟：
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入薑片、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。嫩豆腐切成小塊備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒一會兒，炒出汁後後放入清水，開大火煮開。
4、接著放入醃制過的牛肉，煮至變色，再放入綠豆芽和嫩豆腐煮熟，再放入食鹽和蔥花，煮入味即可出鍋開吃。
六、山藥肉片湯
準備食材：山藥，瘦肉，薑片，蔥花。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，清洗幹凈後切成片。
2、瘦肉清洗幹凈切成片，加入薑片和淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒一會兒，炒至變色後加入清水，開大火煮開，再繼續煮五分鐘。
4、山藥煮熟之後，放入肉片煮兩分鐘，然後加入食鹽調味，攪勻煮入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。