春天養肝，推薦5道傢常菜，清淡不膩，養胃護肝，換著吃身體好
導語：春天養肝，推薦5道傢常菜，清淡不膩，養胃護肝，換著吃身體好
春天是養生的好季節，重點要放在養肝上！建議大傢，在飲食上多註意，盡量吃得清淡些，還可以多吃些養肝的食物，都對肝臟有一定的好處。
春天養肝，推薦5道傢常菜，清淡不膩，養胃護肝，換著吃身體好！快來看看吧，不妨照著做，經常換著吃，健康少生病。
一、枸杞葉雞蛋湯
做法：
枸杞葉清洗幹凈。鍋內加水，大火煮開，加入幾滴油，倒入枸杞葉，煮到變色撈出，不要煮太久。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊。接著倒入適量清水，大火煮開。
最後放入枸杞葉攪拌均勻，再次煮開後，加鹽調味，這道湯就做好瞭，鮮美好喝，回味無窮。
二、菠菜豬肝湯
做法：
豬肝表面沖洗一下，切成薄片。切好後加水抓捏，反復處理幾次，再浸泡十分鐘。
時間後換水清洗兩遍，瀝幹水分。然後加入料酒、鹽、淀粉抓拌均勻，醃制二十分鐘。
菠菜清洗幹凈，開水入鍋煮半分鐘，煮好後撈出待用。枸杞洗凈待用。
鍋內加水，煮開後倒入豬肝，煮到變色撈出。
另起鍋加水，大火煮開，倒入豬肝、菠菜、枸杞，煮一分鐘。
最後加鹽、胡椒粉、雞精調味，這道湯就做好瞭。
三、薺菜肉絲炒年糕
做法：
薺菜摘凈，清洗幹凈，切碎待用。豬瘦肉沖洗幹凈，切成細絲，加入料酒、鹽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。
接著倒入年糕片翻炒，最好用不粘鍋好操作些，炒的過程中淋些清水，將年糕煮軟。也可以先煮年糕，再下鍋炒。
最後倒入肉絲、薺菜翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精，快炒幾下，這道菜就做好瞭。
四、芹菜胡蘿卜拌花生米
做法：
花生米清洗一遍，再浸泡兩三個小時。泡脹後倒進鍋內，加入適量清水，再加入花椒粒、八角、香葉、鹽，煮二十分鐘左右。
花生米煮軟後，繼續在香料水裡浸泡。芹菜、胡蘿卜分別洗凈，切成小丁。
另起鍋加水，煮開後倒入芹菜、胡蘿卜，煮到芹菜斷生撈出，瀝幹水分。
最後將芹菜、胡蘿卜、花生米放在一起，再加入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻，這道菜就做好瞭，清爽可口，好吃不膩。
五、山藥炒蝦仁
做法：
山藥、胡蘿卜分別去皮，洗凈後切成薄片，山藥浸泡片刻。青椒洗凈，切成小塊待用。蒜末、薑絲準備好。
大蝦取出蝦仁，沖洗幹凈，瀝幹水分，再加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，醃制片刻。
鍋內加水，煮開後倒入山藥，煮一分鐘，煮好後撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入薑蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。
最後倒入胡蘿卜、山藥、青椒翻炒，炒到山藥斷生，再加入鹽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
以上五道傢常菜，經常換著吃，養胃護肝，對身體很好，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。