上海媽媽教你“椰子飯”傢常做法，椰香濃鬱，營養豐富
马先生说体育
2023-04-30 08:41:35
椰子汁和果肉中含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰子果肉潔白如玉，芳香酥脆，椰子汁清涼甘甜。每100克椰子中，能量達到900千焦以上，蛋白質含量為4克，脂肪為12克，膳食纖維為4克。此外，還含有各種微量元素。碳水化合物的含量也非常豐富，適合任何人食用，今天的椰子飯有著濃鬱的椰子香氣和糯米的香氣混合在一起，在臉頰上留下揮之不去的香氣。
食物準備
椰子王3件
150克糯米
兩根香腸
100克玉米粒
60克青豆
3個香菇
適量腰果
適量松子
蠔油6ml
椰子飯的烹飪工藝
1.糯米在水中浸泡一夜（中途換水），打開椰子皇帝臀部的嘴，倒出椰子汁。
2.將香腸、腰果和浸泡過的香菇切成丁。糯米浸泡後，洗凈並控制水分含量。在糯米中加入香腸、腰果、香菇、松子、青豆和玉米粒。
3.然後加入6毫升蠔油，攪拌均勻。
4.最後，將混合好的食材倒入椰子殼中，不要過滿，蓋上蓋子，在蒸鍋/蒸鍋中用大火蒸1小時。
5.取出鍋，打開蓋子，椰子飯就做好瞭！
親們好，這是上海媽媽的私房菜。我是一個地道的上海媽媽，不是星級酒店的廚師，但我熱愛烹飪。每天，我都會分享原創美味食譜和美食視頻。如果分享對每個人都有用，我希望每個人都能通過點贊、轉發和關註來鼓勵我。
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待續......
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