孩子愛吃的西蘭花雞蛋豆腐羹，美味解饞又營養，吃瞭一次還想吃_美食料理

萧慕说历史

2023-04-30 08:42:40

大傢好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，隻為分享對孩子更好的。——本款美食適合3周歲以上的孩子品嘗。

雞蛋羹在我們的日常生活中應該是非常常見的傢常美食。

而且相比於各個類型的傢常菜來說，

筆者感覺應該沒有哪幾款美食能和雞蛋羹一樣鮮香軟嫩瞭。

其實自己傢中的孩子對於這款美味就非常愛吃。

而自己又是一個美食烹飪的愛好者。

所以對於雞蛋羹的烹飪款式也就有瞭一些研究。

就拿今天分享的這款西蘭花雞蛋豆腐羹來說。

它的操作方法應該比一般的雞蛋羹烹飪稍微麻煩一點。

但因為之中融合瞭雞蛋、豆腐和西蘭花的主體精華。

所以單單營養方面那可是非常的豐富。

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：西蘭花雞蛋豆腐羹。

【準備原料】：嫩豆腐120g，雞蛋三個，西蘭花150g，少許的蔥花。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，鹽，雞精，胡椒粉即可。

第一步：首先用剪刀把西蘭花剪成小朵，然後放入300ml的沸水鍋中，加入少許的食用鹽和食用油，攪拌幾下，煮沸兩分鐘，撈出控水。

第二步：準備一個稍微大點的碗，在碗中先打入雞蛋，均勻攪散之後，加入0.5倍雞蛋液重量的清水，準備好的蔥花，一勺蠔油，半勺生抽，少許的食用油，半克的胡椒粉，半克的鹽和雞精，順時針攪拌20秒備用。

第三步：然後準備一個做雞蛋羹的碗，先在底部鋪上一層切成小片的豆腐，然後澆淋上準備好的雞蛋液，之後鋪上一層西蘭花。

第四步：最後直接熱水上蒸鍋，大火蒸煮20~25分鐘即可取出品嘗瞭。

不知道對於今天這款簡單的育兒美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？

如果你也非常喜歡這款美食，不妨自己在傢動手嘗試一下吧。