中老年人常吃黑木耳，山楂，對身體好處多多！_美食料理

韦培阳

2023-04-30 10:01:37

很多中老年的飲食習慣偏向多肉油膩，中老年人要及時改變飲食習慣

多吃清淡的蔬菜、水果。

黑木耳

木耳小炒肉

食材：豬肉（瘦肉）口蘑，木耳，青蔥、薑蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油

1豬肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌勻醃制10分鐘；口蘑、木耳泡發後洗凈，切成小塊；青蔥、薑、蒜切末備用

2鍋燒開水，下入木耳焯水三分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分；熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。

3鍋中加入醃制好的豬肉煸炒至變色，加入口蘑、木耳翻炒均勻，最後，加入鹽、生抽、蠔油、少許白糖調味！淋入水淀粉勾芡，翻炒至熟透，出鍋即可。

果子山楂水

我們先把果子外皮處理下，把果子放在清水內沖洗幹凈，瀝水後，切成塊狀放在碗中。

將買回來的新鮮山楂，淡鹽水浸泡後，再用清水沖洗幾遍，瀝水後，和果子放在一起。

找一個幹凈的燉鍋，把果子，山楂放進去，放些清水進去，蓋上鍋蓋。

大火燒開後，放上冰糖進去，繼續煮6分鐘，這樣食材入味，湯汁酸甜。

山楂，不僅能夠開胃助消化，健脾養肝。而且，山楂的活血化瘀、軟化血管功能非常強大。

中老年常吃山楂，能夠降血壓、降血脂，對心腦血管好處多多。