熱力雪奶茶小課堂：奶茶的發展史你瞭解多少呢？
茶源於中國，從古至今有著非常悠久的歷史。奶茶則是經過幾次波折，從最初的青銅發展到如今的王者，成為瞭當代年輕人日常必不可少的“快樂水”。
奶茶的起源
最早的奶茶其實是源於中國的西藏地區，西藏地處高海拔，想要喝上一口茶十分困難，難以將水燒開泡茶，但是茶又深受藏族人民的喜愛，所以，藏族人民就以酥油入茶，即酥油茶。
奶茶的傳播
隨著絲綢之路的開通，奶茶被帶入瞭印度，印度人將香辛料加入奶茶中提味，到瞭殖民地時期，西方列強又將奶茶帶回瞭各自的國傢，根據自己的飲食習慣進行修改，有瞭英式奶茶和荷式奶茶，從而各式各樣的奶茶在世界各國得以流傳。奶茶興起的早期，較為出名的有港式奶茶和臺式奶茶。港式奶茶也是根據自己的飲食習慣由英式奶茶進行改良而得出的。
一、 粉末時代
臺式奶茶是荷式奶茶的一個分支，荷蘭對臺灣殖民統治期間，將荷式奶茶帶入臺灣，經過臺灣人民智慧性的創新，在奶茶中加入“珍珠”，也就成為瞭如今著名的珍珠奶茶。
不同口味的粉末，原味、草莓味、西瓜味、藍莓味等，加上熱水一沖，再添加喜歡的椰果、珍珠等，一杯奶茶就做好瞭。這個時期被業內稱之為“粉末時代”。
二、街頭時代
從1.0粉末時代到2.0街頭時代，奶茶的原料發生瞭質的變化。奶茶原料裡是真正的茶，保證奶茶有茶香和奶香味。並且為瞭保持新鮮，基本很多店鋪每隔2-3個小時，就會更換一次茶湯。
“奶”也發生瞭很大的變化，從普通的常溫奶到巴氏奶等，使用鮮奶制作奶茶的商傢越來越多。為瞭口感更加豐富，配料也多瞭不少，奶油、奶蓋、佈丁、仙草、西米露等小料，也出現在不少的奶茶名單裡。
三、精品時代
2.0街頭時代是原料和工藝的突破，3.0時代拼的就是質的飛躍瞭。3.0精品時代，拼的就是茶！錫蘭紅茶、正山小種、鴨屎香、大紅袍等各種著名的茶葉都被融入到奶茶中。三分糖、五分糖、七分糖、加冰不加冰等等都可以自由選擇。如果擔心奶茶容易發胖，還有新花樣，喝水果茶、檸檬茶等等，快樂依然沒有減少。
隨著人們的生活水平提高，消費觀念以及消費群體的改變，新茶飲越來越受歡迎。有新需求，自然就會有新改進，現在的各類茶飲品牌也是不斷更新換代，改革創新，迎合市場需求。