淄博一傢三口的晚餐，發朋友圈被贊無數，網友：最後一道是經典
最近淄博燒烤火瞭，淄博的整個城市也迎來瞭一大波的遊客前來，至於爆火的原因，小小想說：“真誠才是最大的必殺技”，是他們“打動人心”的終極武器。去淄博不用擔心租車繞路，不用擔心商販少秤，不用擔心坐地起價和坑蒙拐騙，甚至有當地居民開私傢車免費搭載外地遊客，這一份踏實和安全感在當下的市場環境下顯得如此彌足珍貴。
很多當地人為瞭讓外地遊客吃好玩好，都自發在傢待著，尤其是朋友圈的這位淄博朋友，曬出來的日常晚餐著實讓人饞到瞭，引來的無數朋友點贊，直言“最後一道是經典”！下面小小就分享出來，你來看看怎麼樣吧。
1、板栗蜜薯
山東當地特產的板栗蜜薯，隨便蒸煮一下就十分好吃！板栗薯有金黃的糖心，味道香甜，口感綿密，肉質細膩無絲，吃起來還有板栗的味道。
2、菠菜拌粉絲
春天適合多吃些綠色蔬菜，鮮嫩爽口還能養脾胃，吃起來酸甜爽口，特別開胃。這道菜的做法也十分簡單，將菠菜洗凈後備用，粉絲放入熱水中煮至變軟後撈出，然後再將洗凈的菠菜放入水中焯燙變軟，接著將粉絲放入盆中，加入適量香醋，白糖，食鹽和麻油，將粉絲充分拌勻後放入菠菜和芝麻，再次拌勻即可。
3、絲瓜炒蝦仁
絲瓜炒蝦仁，看似簡單的一道菜，其實要做得好需要很多小巧思。比如怎麼做才能讓絲瓜炒完不發黑，清淡調味的情況下蝦仁怎麼不發腥，即使變涼後依舊是鮮甜口感。
首先，蝦仁要用料酒和薑絲醃制10分鐘，然後連同薑絲一起下鍋炒至變色哦吼撈出。
其次，炒絲瓜的時候不要放鹽，等菜炒好瞭，勾芡時再放鹽，這樣的絲瓜才不會發黑。
最後，這道菜是需要先炒蝦仁後炒絲瓜，為瞭讓絲瓜不糊熟得快，可以加水稍微嫩一下。
4、淄博炸肉
去淄博，一定聽過炸肉這道特產，其實淄博的大多地方在逢年過節的時候都會做炸肉，吃起來香酥脆，還有肉的咸香味道，好吃極瞭，如果沒有時間去淄博，在傢自制一般淄博傳統炸肉也是非常不錯的。
肉一定要選沒有肥肉的精瘦肉或裡脊肉，洗凈改刀成肉條，然後放入蔥薑絲，蔥薑水，生抽和老抽，反復抓拌讓汁水吃進肉裡，然後加入少許食鹽，白糖，胡椒粉，花椒粉攪拌均勻，醃制半小時。時間到後，將肉條中的蔥薑挑出來，加入雞蛋和淀粉，讓肉條表面裹上一層面糊，最後放入油鍋中炸至成熟即可。喜歡吃酥脆口感的朋友可以二次復炸一下。這樣做出來的炸肉每一口都香味濃鬱，根本停不下來。
各位食友們，關於這位淄博朋友的晚餐，你覺得怎麼樣呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）