烏雞蛋怎麼吃最補血_美食料理

烏雞蛋怎麼吃最補血

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2023-04-30 15:26:21

烏雞蛋怎麼吃最補血

當歸紅棗雞蛋

材料：烏雞蛋2個，當歸30克，紅棗5-8顆，紅糖適量。

做法：1、將當歸和紅棗洗凈後放入清水中浸泡20分鐘左右。2、然後倒入砂鍋中，加入足量清水，放入洗好的雞蛋同煮。3、中火煮開後，轉小火再煮3分鐘。4、將雞蛋撈出，剝殼，用牙簽戳幾個小洞，放入砂鍋。5、繼續煮30分鐘左右，最後放入紅糖攪勻即可。

紅糖雞蛋

材料：雞蛋1個，紅糖適量，黑糯米酒2勺。

做法：1、將黑糯米酒放入湯煲中，加入一碗清水，開火煮開。2、然後將雞蛋磕入，加入紅糖。3、煮至蛋熟，紅糖溶化即可。

烏雞蛋和雞蛋哪個營養價值高

烏雞蛋和雞蛋哪個營養價值高烏雞蛋的營養價值更高，保健功效更好。烏雞蛋和普通雞蛋的營養結構差不多，但烏雞蛋比普通的雞蛋營養價值更高。烏雞蛋含有的鈣質是普通雞蛋的五倍，含有的微量元素是普通雞蛋的六倍，並且烏雞蛋的膽固醇含量極低，隻有普通雞蛋的三分之一左右。烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠，是一種極好的保健滋補食材，很適合嬰幼兒、孕產婦及中老年人食用。

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