夏天，我傢三天兩頭吃一次，香甜冰涼，入口即化，比雪糕還好吃
導讀：夏天，我傢三天兩頭吃一次，香甜冰涼，入口即化，比雪糕還好吃
6月已經到來瞭，炎熱的夏天每天都在30度以上，這麼熱的天氣，無論是大人還是孩子，都想吃口感冰涼的食物，我想每傢每戶的冰箱裡除瞭雪糕冰激凌，就是各種的飲料瞭，你傢冰箱裡有豌豆黃嗎？它吃起來香甜冰涼，還入口即化，比雪糕好吃百倍！
說起豌豆黃，或許有很多朋友都沒有吃過，甚至都沒有聽說過，實不相瞞，我也是最近一個才知道的，自從我跟著婆婆學會豌豆黃的做法，我傢冰箱裡面三天兩頭就一大碗，隻要是天一熱，取出來吃幾塊，不僅香甜冰涼，而且還入口即化，濃濃的黃豆味，天天吃都不膩！這道豌豆黃，就是用豌豆做出來的，它的做法很簡單，也就是5個步驟3種食材，就可以輕松做出來，接下來，我就把豌豆黃的做法分享一下，夏天，我傢三天兩頭吃一次，香甜冰涼，入口即化，比雪糕還好吃！
【豌豆黃】
【原材料】：豌豆、白糖、熟油。
【制作步驟】
第一步：準備一斤脫皮的豌豆，用清水多洗幾遍，洗幹凈之後，再浸泡5個小時，泡好的豌豆體積會增大。
第二步：把泡好的豌豆，撈出來放在高壓鍋裡面，加上與豌豆平齊的清水，煮一個小時，把豆子煮的軟爛一點。
第三步：豌豆煮好後，用勺子按壓一下，都按壓成泥，把豌豆泥過濾一遍，過濾出裡面的大顆粒。
第四步：把過濾好的豌豆泥放在鍋裡，加上一碗白糖，開小火邊加熱邊攪拌，大約加熱5分鐘就可以出鍋瞭。
第五步：準備一個模具，抹上一層熟油，把豌豆泥倒在裡面，用鏟子把表面抹平瞭，蓋上一層保鮮膜，先常溫下放涼，然後放在冰箱冷藏4個小時，取出來切成小塊即可食用。
【做豌豆黃的小竅門】
1：一定要買一斤脫皮的豌豆，超市裡面就有，把豌豆多清洗幾遍，把上面的灰塵都洗幹凈瞭，然後再浸泡5個小時。
2：把泡好的豌豆，撈出來放在高壓鍋裡，再倒上適量的清水，清水和豌豆平齊，煮一個小時，把豌豆煮的軟爛一點。
3：豌豆煮好後，要記得用勺子都壓成泥，用過濾網過濾一遍，把裡面的顆粒都過濾出來，把豌豆泥放在鍋裡，加上一碗白糖，開小火邊加熱邊攪拌，大約加熱5分鐘出鍋。
4：在模具裡刷一層熟油，把豌豆泥倒在裡面，用鏟子把表面抹平瞭，蓋上一層保鮮膜自然冷卻，然後放在冰箱裡冷藏4小時，取出來即可食用。
以上就是豌豆黃最簡單的做法，你隻要抽出5分鐘時間學習，保準你可以輕松做出來，喜歡的話，記得在傢做一下！