喜歡吃果凍嗎？手把手教你做西瓜果凍，在傢輕松就能搞定
美味在厨房
2023-04-30 16:03:14
夏天最常見的水果就是西瓜，今天懶哥教您用西瓜做一道西瓜凍，喜歡吃果凍的朋友不妨試試這個做法，好吃又好看。
用料：西瓜，魚膠粉5g。
做法：
將西瓜洗凈表皮，一切兩半。
用勺子摳出西瓜果肉，留著西瓜皮，剔除西瓜籽，將西瓜果肉用料理機打成西瓜汁。
用漏勺過濾出果肉，隻需留下汁水即可。
魚膠粉按照1:3的比例用水調好，等魚膠粉膨脹後，連碗一起放入鍋中，隔水蒸化，隻要化成水就可以瞭，不需要沸騰。
將隔水蒸化的魚膠粉倒入西瓜汁中，攪拌均勻。
將攪拌均勻的西瓜汁倒入西瓜殼兒內，蒙上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時。
2小時後取出，這時候西瓜凍已經與西瓜皮完全貼合瞭，用刀切成小塊。如果放上幾顆西瓜籽做點綴，更加像極瞭西瓜。
這道西瓜凍就做好瞭，做法是不是特別簡單？
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