在北方見不到的4種小吃，隻有在南方才能吃得到，第二種快消失瞭_美食料理

在北方見不到的4種小吃，隻有在南方才能吃得到，第二種快消失瞭

呆呆说情感

2023-04-30 16:05:00

我們國傢地大物博，疆土遼闊，南北方的的差異非常大，特別是在飲食方面，南方人喜歡吃清淡的食物，而北方口味兒偏重，喜歡吃辣的食物，南北方的一些特色小吃也不盡相同，很多北方有的美食在南方見不到，而南方有的美食，北方人卻沒有吃過，今天小編給大傢介紹的四種南方小吃，在北方絕對吃不到，尤其是第二種，快消失瞭。

1、缽缽雞

缽缽雞是四川成都的一種地方小吃，已經有瞭上百年的歷史，就是從清代的時候就已經非常的出名，屬於川菜的一種，其實缽缽雞就是我們所說的瓦罐兒，缽內盛放的調料主要是以麻辣為主，這種菜品在經過特殊加工以後，串成串兒，然後經過晾曬之後，浸泡在這種口味的佐料中，在吃的時候根據自己的口味自己選擇，這種小吃，一般甜咸適中，而且麻辣鮮香。

2、白切雞

南方人的口味比較清淡，喜歡的就是這種原汁原味，隻要蘸點調料就可以吃，在廣東廣西地方非常的流行，更是農村大型小型的宴席都不缺少的菜，但在北方，幾乎沒有賣這道菜的，因為北方人的口味比較重，吃的都是辣子雞，大盤雞，烤全雞這種特別有味道的，白切雞這種吃法，北方人隻是看著就沒有食欲。

3、筍

在我們北方，一般見不到就竹筍，竹筍是生長在南方特有的一種植物，所以對於南方人來說，經常會見到筍這種食物，而且它的制作方法多種多樣，南方最出名的一種做法是油燜春筍，在浙江一帶非常的出名，而且，在民間還常常以蟲蛀之筍作為藥材，取名為“蟲筍，具有消浮腫，改善浮腫腹水、糖尿病的癥狀。

腸粉

南方的腸粉就和我們北方的涼皮兒一樣，其實沒有太大的差別，但是它的配料放得多一些，比如豆芽，雞蛋豬肉都可以和腸粉搭配起來，在南方非常的流行。不過在我們北方很多人都不喜歡吃。因為這種腸粉真的是沒有味道，即便是放上調料也不適合北方人的重口味，

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