一罐啤酒，一隻鴨子，超級懶人愛吃的啤酒鴨！_美食料理

小一的爆笑日常

2023-04-30 16:05:07

啤酒鴨真心不知道是哪裡的特產，但是老少皆宜，簡單易做，而且酒精會隨著高溫揮發，並不是吃瞭會讓人醉。將鴨肉與和啤酒一同燉煮之後，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股天然的清香。

其實啤酒除瞭做鴨子還有好多其他用處。比如用啤酒洗頭可以讓頭發變軟，還可以自帶那麼一點染發效果，有微微發黃的時尚感，不信可以試試。

言歸正傳，鴨肉在冬天吃很滋補，其實建議大傢直接買冷凍的鴨子，如果是未經過冷凍可以拿回傢放冰箱先冷凍三個小時以上，這樣更衛生，更健康。冷凍後的鴨子再解凍。如下圖，可以把鴨屁股去掉。準備的料如下圖，醬油辣醬也不可少，除瞭八角，薑，還加瞭一點冰糖。鴨子整個切好。

滾水下鍋把鴨子焯水一遍。

撈出來放到鍋裡，放所有調料和醬油，開火。

加醬油，加一點水燉一會。

水差不多沒瞭加兩罐啤酒進去。火開後轉小火燉兩個小時。辣醬也放進去。

出鍋！！超級好吃。

擺盤開吃，超級香！