炎熱的夏天一到,相信有很多人傢中的冰櫃都塞滿瞭雪糕、冰棍啥的,就是為瞭在自己熱得不行的時候,偶爾拿幾根出來舔一舔,清爽一下,確實,夏天是該吃一些冰涼解暑的食物才行,不然可就被悶壞瞭,像有些人還會啃黃瓜、吃西瓜等這些清涼的果蔬來緩解悶熱,雖然說這些食物都很適合夏天享用,但真的都健康嗎?恐怕不是吧。

黃瓜和西瓜水分充足、營養豐富的確很適合,但是像那些冰飲、雪糕等就不怎麼提倡大傢經常食用瞭,因為這很容易使我們外熱內寒的,導致使脾胃虛寒,尤其是女性,貪戀這種涼食的話,就會影響大姨媽不正常,拉稀等。陽仔今天給大傢帶來一道很適合女性食用的夏日美食,比吃雪糕冰棒強,還有助於祛濕氣,為身體輕松度夏打下基礎。

【棗薑膏】
食材:紅棗、老薑、紅糖

【制作過程】
第一步:將紅棗放到流動水下沖洗幹凈,接著一一將紅棗裡面的核給去掉,老薑清洗好之後還剁成小碎丁,裝盆待用。

第二步:架鍋添水,將紅棗下入鍋裡,調中火煮個10分鐘左右,這樣才能使紅棗完全泡發開來;隨後準備一個破壁機,倒入煮好的紅棗,將它攪成細膩的棗泥後再盛入盆中待用,緊接著再把薑碎倒進破壁機裡,也攪成泥,備用。

第三步:將打好的棗泥和薑泥一同倒進鍋裡,小火慢慢熬煮,在煮制的過程中,一邊用鍋鏟攪動,防止糊底,煮至水分慢慢蒸發之後,且薑棗泥逐漸變得濃稠即可關火瞭,等它晾涼後便找來密封罐,將其裝入,蓋上蓋子,放置冰箱冷藏保存便可,隔天吃一次,舒心又滋補,益處多多。
