在傢這樣做出的春餅，又軟又有筋道，吃在嘴裡口感豐富！
導語：又到瞭小編給大傢分享美食的時刻瞭，今天給大傢分享的這道美食就是春餅。春餅又薄又好吃，吃在嘴裡口感豐富，接下來就一起來看看這都美食的制作方法吧！
準備食材：面皮，面粉，玉米油，胡蘿卜，綠豆芽，韭菜，肉絲，雞蛋，生薑，大蔥
調料：食用鹽，生抽，料酒，白糖，淀粉，甜面醬，雞粉
制作方法：
第一步：拿出一個大一點的容器，倒入200克的面粉，再加入100克的溫水，加入溫水的時候要慢慢地加入面粉中，並且要用筷子攪拌，把面粉揉成光滑的面團之後，再蓋上保鮮膜半小時。
第二步：半小時之後再把面團取出，將面團切成小段，然後像搟餃子皮一樣的把面團搟成薄片，八鋼好的面皮上面抹上玉米油，然後在把另一片面皮疊加在上面，這樣依次地將面皮上面抹上玉米油，然後疊加一直將面皮全部疊加在一起。
第三步：把疊加在一起的面，片先用手掌將面片的正反面都輕輕地壓一下，再用搟面杖將面皮的正面和反面重復的搟幾下，使面皮變大一點，註意不要太大瞭。
第四步：把搟好的面皮放入鋪有紗佈的蒸籠中，蒸鍋中放入適量的冷水，用大火蒸十分鐘左右後，把面皮取出，然後一層一層的把面皮撕開，再拿一個小碗蓋住面皮，把多餘的部分割去，這樣面皮就是一樣大小瞭。
第五步：把準備好的肉絲放入裝有清水的碗中浸泡，然後再把水倒掉，碗中加入蔥絲，薑絲，少許鹽和食用油，料酒，生抽，淀粉攪拌均勻醃制一會。
第六步：韭菜清洗幹凈後切成小段，豆芽清洗幹凈，胡蘿卜去皮清洗幹凈後切成絲，雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液備用。
第七步：鍋中倒入適量的食用油，等油燒至七成熱後，再把雞蛋液倒入鍋中，並攤成蛋皮，等蛋液凝固後，盛出並切成條備用。
第八步：鍋中倒入適量的食用油，等油燒至五成熱後，先把肉絲倒入鍋中翻炒變色，再把韭菜，豆芽，胡蘿卜倒入鍋中翻炒均勻，再加入適量的鹽，白糖，雞粉調味，翻炒片刻就可以盛出。
第九步：最後拿出一張薄餅，塗抹上甜面醬，再把炒好的配菜和雞蛋放入薄餅中，再卷起來就可以食用瞭。
以上就是小編今天給大傢分享的春餅的制作方法，步驟看似有點多，但是當我們制作的時候其實隻有簡單幾個步驟，一個搟面皮，蒸面皮，炒配菜，用薄餅把配菜卷起來就可以吃瞭，是不是看小編這樣一說就覺得很簡單便捷瞭。感興趣的寶寶們可以在傢嘗試做一下，特別的好吃的一個傳統美食。