一向不愛吃魚的老公看到這樣的魚竟然狼吞虎咽瞭_美食料理

爱运动的一天

2023-04-30 16:09:33

黃花魚是大傢都非常喜愛的一種海魚，它味道鮮美，刺兒少易食，肉如蒜瓣，鮮嫩又有彈性，不用很復雜的烹飪就能呈現出鮮美的滋味

備料：黃花魚1條，大蔥適量，薑適量，大蒜適量，幹紅辣椒適量，大料1個，花椒適量，醋適量，白酒適量，醬油適量，白砂糖適量，精鹽適量

1.黃花魚收拾好，洗凈控幹，背部劃幾刀；準備大蒜約2頭、蔥段薑片適量；幹紅辣椒適量；大料1顆，花椒少許

2.鍋燒熱後加適量油燒熱，將黃花魚滑入，煎至兩面金黃後盛出

3.倒出多餘的油，留一點，爆香幹辣椒、蔥薑蒜，加入花椒大料，炒出香味

4.放入煎好的黃花魚

5.烹入醋和白酒，

6.出香味後加入醬油調節顏色

7.加入適量清水，將近沒過魚身即可，調入少許糖和鹽調味，大火燒開後轉中火燉

8.約15分鐘後，待湯汁變少且濃稠後即可起鍋裝盤