“傢鄉的味道、媽媽的菜”看武警官兵的五一溫情“度假”模式
“今天我傢人來部隊探親瞭，借著軍營開放日品嘗我剛學會的新菜式魚躍龍門、酸梅鴨，希望把傢鄉菜也分享給我戰友試試。”
五湖四海共享傢鄉味道，鍋碗瓢盆奏響強軍樂章。4月29日，武警陽江支隊舉辦“傢鄉的味道、媽媽的菜”主題日活動，支隊官兵、傢屬親友齊聚一堂，共度別樣的“五一”假期。
隨著裁判員一聲令下，活動正式拉開帷幕。參賽選手們打火起灶、準備食材,活動現場瞬間火熱起來。
“現場出題，參賽隊15分鐘內，完成2道指定菜的制作……”裁判員選定題目後，“五湖四海兵味道”正式拉開帷幕。“此環節用於檢驗各單位‘精準組夥’‘科學膳食’落實情況，在規定時間內利用現有條件完成指定菜式制作，充分檢驗炊事員的綜合能力。”
“切配、醃制、油溫等細節都關乎口味優劣，基本功必須紮實，才能做出戰友們喜歡的美食。”炊事班長羅顯來邊揮鏟烹飪，邊介紹起他的多年工作心得。
菜刀和案板的撞擊聲、鍋鏟和鐵鍋的碰撞聲、食材與沸油的翻炒聲，現場氛圍愈發熱烈。武警陽江支隊上校支隊長王小龍按耐不住心中的激動，現場“一展身手”烹飪起一道硬菜——小炒黃牛肉，嫻熟的手藝得到淋漓展現。
廣西酸梅鴨碰上海南椰子雞，廣東白切雞碰上四川辣子雞，西湖醋魚碰上江蘇松鼠魚。“東南西北傢味濃”環節,各參賽隊根據賽前精心準備的食材，配菜、蒸煮、翻炒、煎炸……一道道色香味俱全的傢鄉特色菜肴驚艷亮相，令人垂涎欲滴。
“媽媽，今天我做瞭傢鄉菜，我想您瞭……”現場，主持人給戰士架起瞭“遠程試菜”環節，視頻連線戰士遠在傢鄉的母親，一句句暖心的節日問候，隔著屏幕的溫情相聚，讓大傢一片動容。
“‘傢鄉味’搭起‘連心橋’，‘支隊長周末下部隊為官兵做美食’‘政委給病號煲湯’‘戰友們共享傢鄉菜’已成為支隊廣為傳頌的佳話，傳遞瞭親情溫暖、密切瞭戰友情誼，展現瞭支隊‘愛兵如親、愛隊如傢、愛崗敬業’的好傢風。”該支隊政治工作處主任李湘建介紹道。
最終，通過專業評委和大眾評選，來自廣東盧仁帥的煎鱔魚和白切雞兩道菜以92.5的成績被評為第一，奪得桂冠。
“能獲得理想的名次，讓我倍感榮耀，在今後的工作中，我們會積極研究烹飪技術，努力為戰友們做出更多可口的飯菜。”捧著榮譽證書，他興奮地說。
據瞭解，為提升夥食質量，促進保障力向戰鬥力轉變，武警陽江支隊堅持將官兵口味喜好作為評判夥食好壞的重要標準，常態化通過問卷調查、座談交流等方式，充分收集官兵意見建議，廣泛開展“傢鄉的味道、媽媽的菜”系列活動，為不同地域官兵提供差異化飲食，讓官兵吃飽、吃好、吃出戰鬥力，有效激發瞭官兵立足崗位、建功軍營的信心和動力。
【撰文】巫雅檸
【通訊員】李湘建 白璐 蔣帆
編輯：鄔嘉宏