一款深受大傢喜歡的餅，荷葉餅，也許應該是大傢都吃過的吧！
小云朵娱乐
2023-05-01 16:42:13
今天講的這個荷葉餅呢，大傢平常就算是沒有吃過呢，但是肯定也是見過的呢，畢竟這個荷葉餅基本上都能看到賣的有，而且這個和烤餅其實也是非常的不一樣，至少這個是不油膩的一款餅，雖然說都是餅，但是呢，這個其實還好，所以說呢，其實就算是沒有吃過的小夥伴呢，也是可以嘗試一下這個荷葉餅，平常在傢裡炒菜瞭也是可以把菜給加到這個荷葉餅裡面吃，肯定是非常的收到大傢的喜歡，小孩子肯定也是會喜歡吃，肯定不挑食啦。
下面是做荷葉餅的食材準備：
面粉
發酵粉
水
下面是做荷葉餅的步驟：
1.首先先把做荷葉餅的食材給準備好。
2.把一百克的水和三顆的發酵粉給融合在一起，再把二百五十克的水和五百克的面粉給混合在一起揉成光滑的面團，然後就把面團給蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方給發酵到兩倍大。
3.發酵好瞭之後就把面團給拿出來進行排氣，可以在面團上面撒上一些的面粉。然後把面團給搟成1毫米左右厚面片。
4.把模具給拿出來在面皮上面進行按壓，用杯子或者說是碗都可以給壓出來圓形的面片，然後就把旁邊多餘的面片給去掉，然後就再把上面給撒上去一點的面粉，然後就把剩下的面粉和剛才多餘的混合一起再做下一個荷葉餅。
5.把做好的圓形面片上面給刷上一層的油。
6.把面皮給對折，要讓刷油的那一面給放到裡面。
7.然後可以找一把新的梳子給清洗幹凈消毒之後就把餅扇面給壓出來和圖上面一樣的模樣。
8.所有的都是這樣做，做好之後就再醒發個十五分鐘，這個時間可以開始燒熱水，等到水燒開之後就把荷葉餅給放進去，蓋上鍋蓋開大火蒸個十五分鐘左右之後，再給燜個三分鐘就可以啦。
9.等到正好之後就可以出鍋啦，可以看一下，這的非常的不錯呢。
10.做好之後就可以把荷葉餅裡面加上自己喜歡的蔬菜啦，或者是其他的自己做的肉食啦。
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