原標題：番茄料理-教你如何把它們變成無窮美味！

番茄大傢都吃過吧！是不是每次買番茄都不知道怎麼做，或者都是做經常吃的那幾樣！所以今天我來介紹幾樣好吃又簡單的番茄美食，新手也可以做哦！有喜歡的點點關註。

番茄蝦滑粉絲湯

做法：

1. 粉絲提前泡熱水
2. 蝦處理幹凈剁成蝦糜
3. 放一顆蛋清
4. 放適量料酒黑胡椒，再放一勺淀粉
5. 順著一個方向攪打上勁
6. 番茄去皮切丁
7. 熱鍋少油倒入番茄炒出汁水
8. 倒入兩碗清水
9. 放適量番茄醬
10. 下蝦滑，下粉絲
11. 放適量鹽再煮一兩分鐘至湯汁濃鬱

番茄土豆燜面

做法：

1. 番茄頂部劃十字刀，放入熱水中燙1分鐘，撈出放涼
2. 蒜切末、四季豆切段、土豆切小塊備用
3. 番茄撕掉外皮，切成小塊
4. 熱鍋倒油，放一半蒜末爆香，再倒入番茄塊，炒勻炒軟
5. 倒入土豆和四季豆炒勻，再加鹽、糖、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻
6. 倒入適量清水（沒過食材即可，不要超過面），將面條平鋪在上面，蓋上鍋蓋小火燜10到15分鐘
7. 淋入香油，撒上剩下的蒜末，攪拌均勻即可

番茄燉牛腩

做法：

1. 將番茄剝皮，然後切成均勻的小塊備用；
2. 將牛腩清洗幹凈，改刀切成大塊，接下來可以選擇清水浸泡幾個小時去血水。也可以立刻就要準備牛腩燜煮，那麼就冷水下鍋，加蔥節、料酒、薑片焯水；
3. 焯水：水開之後將鍋中浮沫盡快撇出，繼續再煮6分鐘左右，將煮好的牛腩撈出，然後把牛腩表面沾有的浮沫，用熱水沖洗幹凈，瀝水備用。
4. 把鍋加熱，鍋中倒入少量食用油，加入香蔥、薑爆香，然後在加入牛腩塊大火翻炒，炒至牛腩表層水分基本蒸發之後，在貼著鍋邊倒入少量米酒進一步去出牛腩的異位從而增牛腩的香，然後在放入適量的番茄醬炒香增加香味和顏值，然後將我們切好的西紅柿放入一半到鍋中炒至西紅柿變軟；
5. 然後加入大量熱水入鍋，放入少許的生抽入，加入2片香葉、2小塊桂皮、3個八角，開大火重新將熱水燒開之後轉小火燜煮60分鐘左右；
6. 燜煮好瞭之後再放入之前準備的另一半西紅柿塊，然後小火繼續燜煮5分鐘左右，到瞭這個環節牛腩就可以吃啦，燜煮的這5分鐘期間可以品嘗一下牛腩的味道及時補鹽等。最後大火收濃湯汁，一道酥軟香嫩、不柴不膩的牛腩即可盛出享用瞭。

朋友們，今天的分享就到這裡啦！番茄的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然瞭如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文轉發給你的朋友，讓她做給你吃哦！