紅薯別隻會煮著吃！換這個方法做，好吃又好看，招待客人少不瞭！
不要隻煮紅薯！這樣做，好吃又好看，招待客人少不瞭！
你好，小廚師又和你見面瞭！今天來說說薯片吧！時間一天天過去，不知不覺又要迎來周末瞭。小初的幾個同事都說周末會來小初傢玩。為瞭招待同事，小初想做點心給同事吃！不過大廚的廚藝不是很好，做不出太復雜的菜！所以，小廚會做一些前幾天鄰居送我的紅薯，做點心吃！剛開始考慮做紅薯，因為這是最簡單的方法！
但是自己在傢做過一次，發現做紅薯好像很難。後來，廚師問鄰居怎麼做好吃的紅薯。阿姨告訴廚子，紅薯不能隻煮著吃。嗯，你可以換個說法，把紅薯做成油炸紅薯片，好吃又漂亮，招待客人也很好。阿姨還說，傢裡來瞭客人，招待客人少不瞭它。下面，大廚就給大傢分享一下阿姨是怎麼做炸紅薯的。如果你有興趣，看看吧！
首先準備好必要的材料：紅薯、油、孜然
第一步：將買回來的紅薯用清水沖洗幹凈，把紅樹上的泥土沖洗掉，泥土沖洗幹凈後，將準備好的紅薯去皮。紅薯去皮的時候一定要燒焦。紅薯片更開胃。將紅薯上的皮全部清洗幹凈後，將紅薯放入盆中，再次清洗。
第二步：清洗的時候可以把紅薯泡5、6分鐘，這樣紅薯吸水均勻，炸出來的紅薯片的風味和口感會更好。紅薯煮熟後撈出，用刀將紅薯切開。切片，紅薯切片的時候一定要切薄一點，因為紅薯太厚瞭，炸的時候會影響口感。
第三步：所以切紅薯的時候一定要切得越薄越好，這樣紅薯片的口感會好很多。如果喜歡吃辣的紅薯片，可以用孜然粉和辣椒粉把紅薯片醃一會。這樣炸的紅薯片香辣可口。大廚最近火瞭，沒有用辣椒和孜然醃制，直接把原汁原味的紅薯片炸瞭。
第四步：紅薯處理好後，放入鍋中，鍋中倒入適量的油，然後用大火燒熱油。用油的時候，最好用無味的玉米油，這樣炸出來的紅薯片才能保持原來的形狀。稍微有點香味，可以燒到80%的熱度時，把切好的紅薯片一個一個放入鍋裡煎，一面紅薯片慢慢煎至變黃，翻面繼續煎另一面邊，然後作為紅薯。將兩面煎至金黃色，即可從鍋中取出。
這道簡單的烤紅薯就做好瞭，你學會瞭嗎？紅薯別傻傻的煮著吃，換個方法，紅薯切片炒，好吃又好看，拿來招待客人，少不瞭這道美食！