太突然，清盤！許多河南人都吃過……
說到港式甜品，你或許第一個就會想到許留山、滿記這兩大品牌。繼去年被傳倒閉之後，許留山被曝獲頒清盤令，又一集體回憶可能消失……
據多傢媒體報道，近日，香港高等法院聆案官考慮許留山食品制造有限公司無力償還債務，對該公司頒發瞭清盤令。清盤是一種法律程序，香港的有限公司會通過這個程序，將所有資產變賣套現以償付債務，並最終將公司結束。
眼下在香港美食點評網站OpenRice上，全港僅剩5傢許留山還在營業。在內地，街頭的許留山也正在成群消失。在大眾點評上，北上廣深四個一線城市裡，加起來隻有大約10傢許留山仍顯示營業。武漢的許留山門店已悉數停業，杭州隻剩一傢店在營業。
許留山早已不姓“許”
許留山這個品牌，曾經風靡一時過，被認為是最具代表性的港式甜品之一，自上世紀60年代初期創辦至今，已是有近70年歷史的老字號。對不少80後、90後來說，許留山就是他們對於港式甜品的第一印象。在赴港旅遊並不常見的時期，許留山的芒果甜品與TVB一樣，共同構成瞭人們對於香港的想象。
2000年發行的香港電影《小親親》裡面，陳慧琳飾演的女作傢和電臺DJ郭富城在將愛未愛之時，選擇瞭許留山作為約會地點。2002年，正當紅的少女組合Twins甚至在《友誼第一》中唱過一句歌詞，“讓我們結伴探訪許留山，感情不必分你高班我低班。”它也讓一大批新型港式糖水品牌開始模仿跟風，滿記甜品等也帶著自傢的各類水果甜品一起迅速遍佈香港。
2004年，許留山進軍內地市場，以廣州和上海作為據點向華東和華南地區推進。
中國市場外，許留山還把觸角伸到瞭國外，2012年進軍馬來西亞，2017年在韓國首爾開店，此後還有新加坡、澳大利亞、美國和加拿大等各個國傢。
鼎盛時期，許留山的全球門店數曾接近300傢。但此時，許留山早已不姓許瞭。
2009年，許留山的創始傢族股東將全部股權賣給馬來西亞一傢投資公司NavisCapital，這讓許留山成功打入瞭馬來西亞市場。
2015年，NavisCapital轉手，黃記煌母公司、煌天國際控股有限公司以交易價5億港元全資收購瞭許留山。
而在最新一條微博的下方，充斥著大量顧客的投訴，稱當地已無門店，但儲值卡無法退款。這些留言均無官方人員回復。
小編通過啟信寶搜索發現，目前共有350餘傢帶有“許留山”字樣的企業，但其中僅90餘傢處於存續狀態，250餘傢都顯示註銷。
近幾年，甜品市場的競爭越來越激烈，各種面包店、冰激凌店和奶茶店層出不窮，從網友的留言中，也不乏對許留山產品品質、口感的詬病：“越來越貴、不如以前好吃瞭，出品能不能用心點？至少要對得起價格吧？”“建議提高品質、增加品種，不然很難活下去。
價不廉、物不美肯定會被淘汰