夏天買啤酒，“瓶裝”和“灌裝”哪個好？啤酒行傢：區別挺大
文/小安談美食
不知不覺又到瞭夏天，天氣越來越炎熱，溫度變得更高。每年夏天，相信很多人都喜歡和親朋好友坐在一起吃燒烤或者涼菜，這時候除瞭各式各樣的飲料外，大傢也很喜歡喝啤酒，燒烤涼菜搭配啤酒，一起談天說地，想想那畫面就感到愜意滿滿。
說起啤酒，我們在超市的貨架上會發現，啤酒不僅有“瓶裝”的，還有“灌裝”的，包裝不同價格也不一樣。有的人會問瞭，那麼買啤酒時到底是該選瓶裝的還是灌裝的呢？這兩種包裝的啤酒有什麼區別嗎？懂啤酒的行傢告訴你，兩者的區別還挺大的，大傢根據需要選擇，別買錯瞭。
“瓶裝”啤酒和“灌裝”啤酒的區別
一、口感上有些不同
我們都知道，生產啤酒的主要原料是小麥芽和大麥芽，在生產啤酒的過程中，加入啤酒花，然後經過液態發酵最終形成瞭啤酒這種口感獨特的飲品。但是如果啤酒的包裝不同，喝在嘴裡的感覺也是不一樣的。經常喝啤酒的人不難發現，瓶裝啤酒的口感更加醇厚，泡沫也更豐富。而灌裝啤酒的口感就像碳酸飲料似的。
其實這是啤酒外包裝的隔氧性不同造成的。瓶裝啤酒在封口的時候，使用瞭二氧化碳或者氮氣對瓶子加壓，盡可能地把玻璃瓶中的氧氣排出來，所以瓶裝啤酒的隔氧性比較好，啤酒的口感也會更醇厚。而易拉罐啤酒的包裝是用很薄的鋁合金做成的，一般這種包裝承壓力小，氧氣也排出得少，因此罐裝啤酒口感偏淡。大傢在購買時根據自己口味選，別買錯瞭。
二、保質期長短不同
二者除瞭口感上不同外，它們的保質期時間長短也是不一樣的。一般情況下，瓶裝啤酒的保質期較短，大概是6到9個月，而罐裝啤酒時間相對長一些，通常有12個月。這是因為啤酒的這兩種包裝遮光性不同，啤酒會因為紫外線的照射使就酒花物質發生反應，影響瞭保質期的長短。
瓶裝啤酒的包裝雖然是比較厚實的深色玻璃材質，但它畢竟是玻璃，還是會透光，而罐裝啤酒采用鋁合金材質包裝，這種材質在太陽的照射下，一般不會改變成分，因此遮光性就好多瞭，保質期自然也就更長一些。
三、罐裝啤酒更方便攜帶
瓶裝啤酒一般比較重，而且體積較大還占地方，再加上玻璃瓶還容易摔碎，因此在方便性這一點上，罐裝啤酒完勝瓶裝啤酒。畢竟罐裝啤酒拿在手裡小小的，出門在外攜帶很方便，也不怕玻璃傷害到他人。所以在傢裡或飯館可以選瓶裝啤酒，外出攜帶選罐裝更方便一些。
喝啤酒也是有講究的
上面介紹完瞭瓶裝和罐裝啤酒的區別，大傢可以酌情選擇。另外有一點要提醒大傢的是，夏天雖然我們愛喝啤酒，但是喝啤酒也是有一些講究的，為瞭身體健康也要多註意一些。
1.不要喝太多的啤酒
雖然啤酒沒有白酒的度數高，但是它畢竟也是酒類飲品，含有一定的酒精成分，經常大量地喝啤酒，對人的肝臟是有損害的，引發一系列的疾病甚至還會酒精中毒，所以大傢不要把啤酒當白開水，喝太多的啤酒。
2.別喝太冰涼的啤酒
夏天很多人都喜歡喝冰冰涼的啤酒，覺得口感更好更解渴。但其實不能喝太冰涼的啤酒。因為溫度太低會破壞啤酒中的營養成分，生成渾濁物，不僅會讓啤酒的口感變差，而且也不健康。
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