早茶故事 “八寶茶牛肉面 成就瞭我的夢想”
和許多事業走上成功之路的人一樣，吳思達能走到今天，經歷瞭許多挫折，用他自己的話說，“是苦出來的。”
作為傢裡唯一的男孩，吳思達15歲時懷揣父母“望子成龍”的期望，進城學徒。學習一門技術，靠本事吃飯才是生存之道，這是祖祖輩輩傳下來的人生哲學。
吳思達在對人生還沒有規劃的時候，先來到一傢餐廳後廚學習怎麼做廚師。兩年後，他在一個中型餐廳找到瞭人生第一份工作，雖然工資隻有二百塊錢，但是吳思達下定決心將來一定要從事餐飲這一行。
1998年，在做瞭四五年廚師後，吳思達與朋友合作到陜西乾縣開餐館。
吳思達第一次一個人投資做生意是在1999年。“那年年底，剛結婚不久，我和媳婦在利通區勝利東街找瞭一傢四五十平米的門面，開瞭一傢牛肉面館，主要賣拉面、炒面。兩年後，正當自己生意紅火的時候，遇到房屋拆遷，牛肉面館不得不關門。”時光雖然過去瞭很多年，但吳思達對創業之初的經歷記憶猶新。
毫不氣餒的吳思達，又輾轉到蘭州做瞭兩年餐飲。2003年，非典疫情暴發，他不得不回到吳忠。想開餐廳，但是苦於找不到合適的營業場所，隻好繼續做廚師。
摸爬滾打瞭這麼多年，吳思達始終在尋找一個成功的機會。
回顧往事，吳思達把所有的坎坷當成是人生不可或缺的財富。
機遇總是留給有準備的人。
2005年，吳思達相中瞭靈武市新華橋鎮三岔路口一套三百多平米的營業房開瞭一傢餐廳，這下順風順水，他一幹就是六個年頭。
2012年，在親戚的鼓動下，吳思達在開元大道看中瞭一套300平米的營業房，他夢寐以求的八寶茶牛肉面館開業瞭。
為啥最初起名字就把“八寶茶”放到最前面？
“我傢老一輩人都有喝八寶茶的生活習慣，每當傢裡有大事小事，都會抓一壺八寶茶，炸油香馓子，做一些面點小吃，大傢在一起感受傢庭的溫暖。”吳思達祖輩的飲食習慣深深地影響瞭他，也成為他創業的巨大動力，他想把吳忠特色美食發揚光大。
他把自己所有的精力和心血傾註在這個面館上，功夫不負有心人，他成功瞭。
如今，八寶茶牛肉面館已經有瞭四個分店。總面積3000多平米，解決150人就業，月工資開支30多萬元。
“為啥吳忠餐飲這些年越來越火，為啥說‘吃在吳忠’，就是因為吳忠的食材好。”吳思達說，自己做餐飲成功之處，在於自己廚師出身，懂這一行的門道，最關鍵的一點是吳忠本地的食材好，比如吳忠的牛羊肉是公認的好食材。
“我個人事業的開拓，離不開吳忠的發展。”吳思達這幾年熱心做社會公益事業，他說，“每年高考結束，我會給高中畢業生提供就業崗位。去年疫情期間我捐錢，給防疫人員送飯，停業期間，給員工發生活補貼。雨雪天氣，我會給環衛工人提供免費午餐。”
吳思達還是一名預備黨員。在建黨100周年之際，吳思達準備給鹽同紅地區生活有困難的群眾送慰問品，慰問一些生活困難的老黨員，他想通過這種形式回饋社會。
沒有一帆風順的創業之路，吳思達始終迎難而上。“在二十多年的創業生涯中，我經歷過創業的艱辛，也享受到瞭成功的喜悅，我始終相信，隻要肯幹，隻要堅持希望和夢想，成功總會實現。”（記者馬淑玲丁保洪）
