豬身上最好吃的這根骨頭，燒烤攤上經常看到，一般人卻買不到！_美食料理

豬身上最好吃的這根骨頭，燒烤攤上經常看到，一般人卻買不到！

美食一家亲

2023-05-02 11:22:03

自古以來豬肉一直都是中華民族餐桌上不可缺少的食物，雖然國外基本上對牛肉羊肉等非常喜愛，但是我國人民百姓的肉食主要還是以豬肉為主。而且我們對於豬的每個部位都會有相應的做法和吃法，豬肉、豬肝、豬腰子、豬頭、豬腳等等無一不是讓廣大群眾流口水到不行的食物，通過炒、燉、烤、蒸等方式進行烹飪之後，那種美味可能隻有我們中國人才能享受到！當然現在全球化進程很快，外國友人也可以來嘗一嘗我們的豬肉。另外，豬身上還有一種骨頭，百分之九十多的人應該都喜歡到不行！

經常去吃燒烤的人應該可以發現燒烤攤上有很多豬骨頭，因此在豬肉商販的攤子上可能就見不到瞭，因為都已經被收集起來賣給瞭燒烤攤主。這種骨頭比排骨還好吃，人們通常把它叫做月牙骨，在豬的前腿的上端，板骨的頂端部分，整體全是脆骨，而且表面還覆蓋有一層薄薄的肉，吃起來既有肉的香味，也有脆骨的香脆感。月牙骨含有很多的營養物質，像膠原蛋白、鈣、磷等人體必需的元素。

今天剛去菜市場的時候突然發現瞭一大堆月牙骨，經過詢問原來老板一直合作的燒烤攤主被城管封瞭，因此昨天的豬的月牙骨都還沒有賣出去。我高興極瞭，馬上把所有的月牙骨都買瞭下來，準備拿回去放在冰箱裡面凍著留著以後慢慢吃，而且月牙骨的做法很多，我想一樣一樣的都嘗試一下，比如燉、烤，想著我就流口水瞭！

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豬身上最好吃的這根骨頭，燒烤攤上經常看到，一般人卻買不到！

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