春季時節易上火，多喝這道湯，甘甜鮮味，益肺除痰！
心灵情感记
2023-05-03 16:45:00
春季時節易上火，多喝這道湯，甘甜鮮味，益肺除痰！廣東的主婦們聚在一起肯定是分享煲湯的心得，交流煲湯的材料配搭，什麼湯可以補水養顏，什麼湯補鈣益智，什麼湯祛濕解毒……等等，在春天這種季節，天氣時冷時熱，空氣潮濕霧多，呼吸道會受到影響不順暢，加上熬夜工作學習，喉嚨發癢，這種時候潤肺補肺的湯水就會派上用場，可以煲無花果生魚湯，蘋果雪梨瘦肉湯、枇杷葉豬肺湯等。
益肺湯譜裡，有一款可能隻有廣東這一帶才煲的湯，裡面有種不常見的食材鱷魚肉，這東西可能有一些人覺得可怕，但它的功效卻是頂呱呱的，有補氣養血、平喘止咳、清熱解毒等作用，配上同樣有化痰潤肺，滋陰養肺作用的陳皮、川貝、響螺等一起煲一道鱷魚肉陳皮川貝湯，讓內臟有燥熱、咳嗽痰少的人士得到滋潤，這湯喝起來也是鮮美潤喉，味道也不發腥，可以當作日常的食療湯譜。
鱷魚肉陳皮川貝湯
主材料：鱷魚肉300克，豬瘦肉150克，響螺片15克，陳皮10克，川貝10克，麥冬5克，薑片5克
調味料：鹽3克
鱷魚肉陳皮川貝湯的所有材料，鱷魚肉是新鮮的，在菜市場上就能買到，其他材料藥店或者雜貨店也有，當然，網上買也很方便
取一個電子瓦煲，加入八分滿的水，把所有煲湯材料放鍋內，要是喜歡把材料焯水的人可以多做這一步
電子瓦煲的模式我是隨意選取一個筒骨湯，按下啟動就可以開始煲瞭
時間到後打開瓦煲，加鹽調味即可
鱷魚肉陳皮川貝湯可以喝瞭，好清甜味美！
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