最近孩子迷上這小吃，三天兩頭鬧要吃，外酥裡香，上桌停不下筷
呆呆说情感
2023-05-03 16:45:18
餃子皮新吃法，做法簡單味道香，大人小孩都愛吃，嘎嘣脆，特解饞。餃子不管在南方或者北方，都特別受歡迎，要說不一樣的地方吧，那應該是北方人吃餃子一般都自己搟皮，畢竟北方是以面食為主，而我們南方人更多的是到外面買餃子皮，不管是自己搟皮或者外面買，做出來的餃子都好吃。說到餃子皮，它不僅僅可以包餃子，還能做出很多創意小吃，像蔥油餅、涼拌餃子皮、醬香餅、生煎包、燒麥等等，開動腦筋，真的可以創造出很多意想不到的美食。
最近孩子迷上這小吃，三天兩頭鬧要吃，外酥裡香，上桌停不下筷。今天就給大傢分享一款用餃子皮做的小吃——鮮肉薄餅。平時做薄餅的時候，又要和面、搟面的，比較麻煩和費時，用餃子皮來代替就容易多啦，新手也能輕松搞定，完全沒難度。做好的鮮肉薄餅外皮酥脆，咬開又是豬肉鮮香的味道，特別贊，一個接一個吃不停嘴。下面就把具體做法分享給大傢，一起來看看吧。
【鮮肉薄餅】
【材料】餃子皮：適量、豬肉：200克、蠔油：1勺、生抽：半勺、鹽：適量、蔥花：適量
【制作過程】第一步：豬肉用刀剁成肉末，放入碗中。
第二步：加入蔥花、生抽、蠔油、鹽，稍微攪拌均勻。分2次加入適量清水，用筷子朝同一個方向攪拌至肉餡有黏性。
第三步：取一張餃子皮，抹上適量肉餡，對折起來。肉餡不能多，薄薄一層就夠瞭，不然不容易熟。
第四步：鍋中加入適量食用油，將做好的薄餅放入鍋中，煎至底部金黃。
第五步：翻面，將另一面同樣煎至金黃就可以出鍋啦。
鮮肉薄餅就做好瞭，非常簡單，外酥裡香，比餃子好吃多啦。
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