土豆絲炒好瞭,是一道很好吃的傢常菜,但是在傢怎麼做到清脆爽口還好吃呢,簡單的熗炒土豆絲,想要做的好並非易事,飯店的土豆絲為什麼那麼好吃,我這樣做,比飯店裡的還好吃,超好吃還下飯。
土豆切成均勻的細絲,然後放在清水裡浸泡10分鐘左右,再用清水清洗一遍,撈出備用,這樣炒出瞭更清脆,鍋裡放水煮開,放入土豆絲,不等再次水開,變色就撈出來控水,

把水倒掉,燒鍋放油,油熱放入適量花椒,辣椒,蔥薑蒜爆香,把土豆絲倒進去,快速翻炒幾下,加入一點老抽,適量醋,加入適量的食用鹽,加一點雞精爆炒20秒,加入蒜末再爆炒10秒,好瞭出鍋瞭。

這樣好吃的土豆絲就做好瞭,超級好吃奧,你學會瞭嗎?趕快試一試吧,大人孩子都愛吃還有營養奧。
