國產啤酒為何越來越“難喝”瞭？無非這3個原因，怪不得沒味道瞭
國產啤酒為何越來越“難喝”瞭？商傢說這3個原因，難怪沒味道瞭
啤酒是中國人喝酒當中數量最多的，而市面上的酒品種也很多，一些對於酒沒有深入瞭解的人，都會覺得對酒的差別不大。但是常喝酒的人都會發現，我國的啤酒變得越來越難喝，有的時候根本無法下咽，其實啤酒的變化越來越明顯，也是有原因的，今天和大傢分享三個國產啤酒變得越來越難喝的原因，都是我從一些做啤酒批發很多年的商傢朋友那裡知道的，怪不得變得越來越沒味道瞭！
首先第一個原因就是因為品牌變多瞭，裡面的競爭力變強，所以一些商傢就會壓縮釀酒的成本，導致酒的味道變得不好。我們要知道，本身啤酒釀造的材料就隻占成本的幾分之一，而如今一瓶五塊錢的啤酒，即使是成本達到兩塊錢，也是包括瞭人工，電費等等所有的費用。分攤到釀造啤酒的成本上可能都不足五毛錢。啤酒的釀造主要材料是啤酒花，酵母，清水和麥芽，為瞭降低釀造啤酒的成本，所以很多的商傢都會減少配料表當中的食材。
傳統的釀造會讓很多人喝不起啤酒，所以就會在裡面拿淀粉和大米加入，降低成本，讓大多數的人都能喝上啤酒，從而也讓啤酒的價格降低。而導致的結果就是啤酒的品質下降，有的啤酒賣到三塊錢一瓶，其他的商傢為瞭增加自己的競爭力，就可能會將啤酒的價格定得更低，許多人覺得喝的啤酒價格便便宜撿便宜瞭，隻不過是因為裡面的成本下降瞭，羊毛都出在羊身上。
第二個原因就是因為啤酒行業進行大整合，可供選擇的范圍變少瞭，平時大傢選擇啤酒的時候都會去選擇自己比較熟悉的品牌。一些不喝酒的人都知道的牌子，比如百威，燕京和青島啤酒。還有一些大傢認為經常能喝到的雪花，或者是哈爾濱啤酒，其實都是幾個大牌子，下面的子品牌其實都屬於同一傢大公司。所以他們的酒在味道上差別也並不會特別大。
所以說國外的啤酒價格偏高，但相比之下，如今已經更受到人們的青睞，因為其實大傢更註重的並不是價格有多低，而是口感。如果口感好的話，價格稍微高一點也是可以接受的，但有些酒價格賣得又高，喝起來又讓人覺得很難喝，提高酒的質量比打價格戰要有用許多。
第三點原因就是我國啤酒質量下滑以後，讓釀造啤酒有瞭機會，釀造啤酒一般都是人們口中的手工啤酒。大傢對於手工啤酒更有青睞，其實也是因為它們的原材料更好，一般都是根據正經的啤酒法當中讓用到的配方所制作的。而且對於啤酒的風味更加的註重，甚至還會在裡面添加一些能夠讓啤酒味道更加豐富的食材。許多工業啤酒在制作的時候，要求沒有那麼嚴格，但手工啤酒就不一樣瞭，它的釀造工藝，發酵時間都要更加嚴格，所以出酒量可能沒有工業啤酒那麼快。這也就導致瞭它的價格要稍微高一些。
但是很多人即使是願意花這樣高價格去喝精釀啤酒，也不會去貪便宜喝工業啤酒，因為商人過於逐利，缺少對品牌質量的追求，都隻想掙錢，讓很多國產啤酒的名聲變得很不好。其實工業拉格啤酒也有好喝的一些，日本的朝日品牌和麒麟啤酒口感都很不錯，歐洲和東南亞地區也有很好喝的工業啤酒。
很多人在喝瞭國外的工業啤酒以後，就再也看不上國產的工業水啤，因為如今生活質量提高以後，大傢對於價格方面也沒有特別多的追求，反而是對於口味和口感的要求度變得更高。
很多的啤酒不僅僅是味道變得難喝瞭，有些喝瞭以後對於身體不好，因為在制作的時候，為瞭偷工減料，會加入一些化學制劑，導致很多人身體當中出現毛病，也都是因為喝酒引起的。
而且很多的啤酒當中味道變淡的主要原因是在裡面添加瞭過多的水，正常的啤酒度數應該是在11度~12度左右，可是絕大部分的國產啤酒麥汁濃度隻維持在瞭8~10度，想要達到11度~12度是很少有的。
別看中間隻差瞭1~2度，但其實裡面麥芽的用量甚至是可以減少到一大半左右，直接省下瞭一半的成本，所以就讓味道變得越來越差瞭。想要讓國產啤酒變得好喝，改變生產方式是很重要的一點，還是要以質量為主，不要總是將所有的目光都放在價格的競爭上。