點瞭碗面，卻上瞭個漢堡，上海這傢上錯菜的餐廳，生意卻出奇火爆
上海這傢天天上錯菜的餐館，卻讓人來瞭不想走，背後原因讓人淚目
中國人非常的愛吃，自古以來不管是文人墨客，還是鄉下巴人，大傢對吃都是由衷的喜愛，從李白到蘇東坡，從西周的餐館到21世紀今天的外賣，人們對於吃，依然是精於研究。
在魔都大上海，關於美食那更是數不勝數，上海作為一個國際大都市，匯集瞭來自全球各個國傢的美食，從街邊15塊錢的蛋炒飯，到人均消費過千的米其林餐廳，不同價位，不同品種的美食，你都可以品嘗到。
在上海遍佈大街小巷的餐館裡，有一傢作為特殊，這傢餐廳最大的特點便是“天天上錯菜”，雖然如此，但是生意卻出奇地火爆，很多食客慕名而來，就是為瞭體驗上錯菜的感覺。
背後的原因卻讓人淚目！
特殊的餐館這傢餐館在上海開瞭很多年瞭，隨著自媒體的發展，如今在上海異常火爆，還被邀請參加瞭綜藝節目的錄制。
這傢餐館位於上海的永嘉路附近，裡面的服務員全部都是60歲以上的老人，而且都是阿爾茲海默癥患者，用通俗的話說就是老年癡呆。
點瞭一碗面，卻上瞭漢堡，這樣的事情，每天都在這傢餐館裡上演，這傢餐館的服務最大的特點便是總是上錯菜。
酒窩奶奶朱彩萍，除瞭漢堡之外她什麼都不記得，所以酒窩奶奶經常把其他的菜品上成瞭漢堡，面對著店長要求上菜之後，把顧客的訂單小票菜品用手指劃線，這樣方便後期確認菜品哪個沒上？
酒窩奶奶朱彩萍卻老是忘記這個操作，有時同事提醒之後，上完菜品後又忘記瞭，但是顧客們都很友好，面對著老奶奶健忘這件事情，大傢並沒有過多的職責。
朱彩萍表示，老是覺得自己應該記住某件事情，但是下一秒又忘記瞭，有一次18歲的孫女來到店裡接她下班，老奶奶硬是把她當成瞭客人，端茶倒水伺候著，孫女看見奶奶忙碌的身影，在餐館裡放聲大哭。
雖然這傢餐館有很多的不足，服務員天天上錯菜，但是卻讓人來瞭不想走!
這傢餐館與街邊其他的餐館相比並沒有什麼不一樣，唯一的不同便是服務員的年紀偏大，都是清一色的老人。
店主是個80後，8年前就在上海開設瞭這傢餐館，店主表示：“爺爺當年也是如此，經常忘記自己，那個時候傢裡經濟條件不好，爺爺外出幹活，每次回來都會給我帶零食，後來阿爾茲海默癥越來越嚴重，有一次爺爺下班路上遇上瞭車禍。”
店主長大後，做生意賺瞭不少錢，於是在上海開瞭這麼一傢類似公益性的餐館，專門雇傭有阿爾茲海默癥的老人，這些老人的傢庭經濟條件都不是很好，一開始餐廳遇到瞭很多的問題，顧客不理解，菜品口味不過關。
後來經過時間的積累，菜品口味得到瞭很大的改善，人們對於阿爾茲海默癥的認知越來越深，門店的生意越來越好。
如今來門店就餐的客人，80%都是附近上班的年輕人，大傢對於上錯菜這件事情已經司空見慣瞭，上什麼菜，吃什麼菜，已經成為瞭大傢默認的就餐方式。
雖然這傢餐館老是上錯菜，但卻充滿瞭人間大愛，讓人來瞭就不想走，對此，你願意去吃這樣的餐館嗎？
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