陽氣不足的人建議多吃這“3菜2蛋白”，精神更旺盛，提陽又祛濕
中醫認為，人體的陽氣是維持身體健康的重要因素，它決定著人體的生命活力和免疫力。如果陽氣不足，會出現身體疲乏、精神不振、食欲不佳、手腳冰涼等癥狀。此時，通過調節飲食來補充陽氣是一個有效的方法。以下是建議陽氣不足的人多吃的3種蔬菜和2種蛋白類，有助於提升身體的陽氣，促進健康。
三菜
一、生薑
生薑是一種常見的調料和藥材，它具有溫熱辛辣的特性，可以提高身體的陽氣。在中醫中，生薑還被認為是一種可以“祛寒驅濕”的食物，有助於改善陽氣不足引起的手腳冰涼、腰膝酸軟等癥狀。此外，生薑還可以刺激胃腸道的蠕動，促進消化和吸收營養，有助於提高食欲。
推薦做法：生薑炒牛肉
生薑炒牛肉是一道常見的中式菜肴，可以補充身體的陽氣，增強身體的免疫力。以下是生薑炒牛肉的做法：
所需食材：牛肉（切片）：250克；薑片：10克；大蔥（切段）：1根；料酒：1湯匙；生抽：1湯匙；鹽：適量；糖：適量；植物油：適量
步驟：
1、將牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、鹽和糖醃制15分鐘。
2、薑切成片，大蔥切成段。
3、熱鍋加入適量植物油，待油熱後加入薑片和大蔥，煸炒出香味。
4、加入醃制好的牛肉，翻炒至變色。
5、加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮10分鐘，直至牛肉熟透並汁液收幹。
6、裝盤上桌即可。
溫馨提示：
1、牛肉醃制時加入適量淀粉，可以使炒出來的牛肉更加嫩滑。
2、生薑炒牛肉可以根據個人口味加入一些辣椒或花椒增加口感。
3、為瞭保持牛肉的嫩滑口感，炒牛肉的時間不要過長，否則容易使牛肉變硬。
二、胡蘿卜
胡蘿卜是一種富含β-胡蘿卜素的蔬菜，這種物質可以轉化為維生素A，有助於增強身體的抵抗力和免疫力。同時，胡蘿卜還富含熱量和纖維素，能夠提供身體所需的能量和營養。在中醫中，胡蘿卜還被認為具有溫補的特性，可以幫助補充陽氣，促進血液循環，改善氣血不足引起的疲乏乏力等癥狀。
推薦做法：胡蘿卜炒雞蛋
胡蘿卜炒雞蛋是一道簡單易做的傢常菜，美味又營養。下面是胡蘿卜炒雞蛋的做法：
所需食材：雞蛋2個；胡蘿卜1根；蔥薑適量；鹽、雞精、油適量
制作步驟：
1、胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲；蔥薑切末備用。
2、打入雞蛋，加入少許鹽、雞精攪拌均勻。
3、熱鍋涼油，放入蔥薑末爆香。
4、加入胡蘿卜絲，翻炒均勻。
5、等胡蘿卜絲變軟後，倒入雞蛋液，翻炒均勻。
6、最後加入少許鹽、雞精調味即可。
小貼士：
1、胡蘿卜要切成細絲，這樣可以更好的與雞蛋混合。
2、熱鍋涼油，可以讓胡蘿卜更好的入味，同時也更加健康。
3、加鹽要適量，因為雞蛋和胡蘿卜本身就有些咸味。可以根據自己的口味加雞精或其他調料。
如果喜歡口感更細膩一些，可以在打雞蛋時加入少量水攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更加細嫩。
三、蓮藕
蓮藕是一種常見的根莖類蔬菜，富含膳食纖維、碳水化合物、維生素C等營養素。在中醫中，蓮藕被認為是一種能夠補益陽氣、清熱解毒的食物，有助於改善陽氣不足引起的食欲不振、頭暈目眩等癥狀。此外，蓮藕還具有利尿和消腫的作用，可以幫助排出體內的濕氣和毒素。
推薦做法：蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯是一道美味又有營養的湯品，適合所有年齡段的人食用，尤其適合需要補充體力和提高免疫力的人群。下面是蓮藕排骨湯的具體做法：
所需食材：豬排骨500克；蓮藕200克；薑片3片；料酒適量；鹽適量；食用油適量
步驟：
1.準備好所需食材，將豬排骨清洗幹凈備用，蓮藕去皮切成大塊備用。
2.鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入豬排骨，煸炒至表面變色，再加入薑片，繼續煸炒出香味。
3.加入適量的料酒，翻炒均勻。
4.倒入足夠的清水，水量要稍微多一些，放入蓮藕塊，再煮沸後轉小火燉煮1個小時左右，直到豬肉熟軟，湯汁濃稠。
5.最後，根據口味適量加入鹽調味，煮沸後即可關火盛出，裝入湯碗即可食用。
溫馨提示：
1、在烹飪前可以先將豬排骨焯水去除血水和雜質。
2、煮湯時要時常攪拌，以防止豬排骨粘底或糊鍋。
3、湯汁可以根據個人口味加入適量的調料，如薑汁、蔥花等。
兩蛋白
一、豬肉
豬肉是一種富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素B群的肉類食品，其中含有的瘦肉堿和肉毒堿等物質，有助於提高身體的免疫力和抗疲勞能力。在中醫中，豬肉被認為是一種能夠補益陽氣、補血養顏的食物，適合陽氣不足引起的疲勞乏力、貧血等癥狀。
推薦做法：豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道非常受歡迎的傳統中式美食，可以用來增強體力和免疫力。以下是簡單的豬肉燉粉條的做法：
所需食材：豬肉塊 300 克；幹粉條 100 克；蔥段 2 根；薑片 3 片；蒜頭 2 瓣；料酒 1 湯匙；生抽 2 湯匙；鹽 適量；胡椒粉 適量；水 適量
步驟：
1、將豬肉切成塊，用開水焯水後撈出備用。
2、將蔥、薑、蒜切成段或片備用。
3、取一個砂鍋，倒入適量的水（約 3-4 杯），放入豬肉塊、蔥、薑、蒜，加入料酒、生抽、適量的鹽和胡椒粉，大火燒開後轉小火燉煮 30 分鐘。
4、將幹粉條用溫水泡軟備用。
5、將泡軟的粉條放入煮好的豬肉湯裡，大火燒開後轉小火燉煮 15-20 分鐘，直到粉條煮熟軟爛。
6、根據個人口味再加適量的鹽和胡椒粉調味即可。
豬肉燉粉條營養豐富，不僅可以提供身體所需的蛋白質、熱量和維生素等營養素，還可以增強身體的免疫力和體力。同時，粉條還富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，維持腸道健康。
二、雞蛋
雞蛋是一種營養豐富的食品，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養素。其中的卵磷脂和膽堿等物質，有助於提高身體的免疫力和神經功能。在中醫中，雞蛋被認為是一種能夠益氣補血、滋陰潤燥的食物，適合陽氣不足引起的頭暈眼花、口幹舌燥等癥狀。
推薦做法：雞蛋豆腐
雞蛋豆腐是一道常見的中式傢常菜，以雞蛋和豆腐為主要食材，口感細膩，味道鮮美。以下是一份簡單的雞蛋豆腐的做法，供您參考。
所需食材：雞蛋 2個；嫩豆腐 1塊；蔥花 適量；薑末 適量；鹽 適量；雞精 適量；水淀粉 適量；食用油 適量
步驟：
1、將豆腐切成小塊，放入碗中，加入適量鹽和水淀粉，輕輕攪拌均勻，醃制10分鐘。
2、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和雞精，打散成蛋液備用。
3、鍋中燒熱適量的食用油，放入蔥花和薑末煸炒出香味。
4、將醃制好的豆腐塊倒入鍋中，用中小火煸炒至金黃色。
5、將打好的蛋液均勻地倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，將蛋液和豆腐翻炒均勻。
6、加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火煮開，煮至湯汁濃稠。
7、最後加入適量的鹽和雞精調味，撒上適量的蔥花即可。
