入伏後，這5種食材要多吃，順應節氣，清補養生，精神滿滿過夏天
入伏瞭，這幾天你們都還好嗎？這天氣真的是魔鬼，已經調到瞭“千裡清蒸，萬裡紅燒，晝蒸夜煮，下開水”隨機模式，7月16日開始瞭三伏天的頭伏：7月16日—7月25日，酷夏難耐我們怎樣應對呢，首先還應當從飲食開始，看看下面適合夏天吃的食物，它們一定能幫助你消除些酷夏給你帶來的不適，清淡養生，有益身心，讓你安然過苦夏！
油膩刺激食物最好少吃，宜清補酸辣、香辣或煎炸、油炸食物確實能刺激食欲，但大熱天這麼吃可能會傷脾傷胃，導致食滯、便秘、口臭。
推薦食用：豆腐燉牡蠣
所需的食材：牡蠣肉 250克，豆腐 1塊，蔥薑 適量，鹽 適量，白胡椒面 半勺，香菜 2株
步驟：1.牡蠣肉沖洗倆遍控幹水份；豆腐切小塊；香菜切末：蔥薑切絲
2.熱鍋冷油，油溫六成熱時加入蔥薑絲爆鍋，加入豆腐稍微翻炒一下，加入適量熱水煮頓
3.大約五分鐘待鍋內湯汁變白時，加入海蠣子肉，鍋內湯燒開後，加適量鹽、香菜和白胡椒粉，出鍋
酷夏出汗多，多吃點醋食，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。
推薦食用：話梅蕓豆
所需的食材：白蕓豆（幹） 200克，九制話梅（酸的） 12顆±，鹽（可有可無）
步驟：1、幹蕓豆清洗幹凈，泡發10—12小時，泡好的豆子很飽滿。
2、將豆和話梅同時放入高壓鍋，加入清水淹沒食材1公分，上汽後計時20分鐘即可。
3、喜歡重口味的加入少許食鹽，成品熱時很軟綿好吃，放涼入冰箱過夜味道更佳
天熱吃肉類，適合清燉，清蒸，這樣肉質鮮嫩，告別濃油赤醬，酸辣麻，不傷脾胃。
推薦食用：清蒸八寶魚
所需的食材：八寶魚 1條，紅辣椒 1個，仔薑 1塊，白糖 5克，蠔油 1小勺，老抽 1勺，料酒 1.5勺
步驟：1.八寶魚沖凈血水，倒入適量料酒，鹽，薑，提前醃制15分鐘，去腥
2.切好配料，中間那一碟蘸水，是一小勺耗油，老抽，鹽，一點點糖，提鮮，兌一點點水，
3.把八寶魚放入蒸鍋，（蒸鍋水先燒開）蒸個7分鐘，關火，等5分鐘拿出來，八寶魚蒸出來的水倒掉
4.拿出來過來薑絲擺起，辣椒圈擺起，淋那個蘸水
最佳蔬菜——苦味菜，夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。
推薦食用：苦瓜炒雞蛋
所需的食材：苦瓜 1條，雞蛋 4個，鹽 1/2茶匙，糖 1茶匙，油 1大匙
步驟：1.苦瓜對半切開，去瓤和籽，切薄片
2.放入約1/2茶匙鹽醃出水分，然後用水沖一遍，擠幹水分。（留下一點鹽放雞蛋裡。）
3.雞蛋放少許鹽打散，熱油鍋，把雞蛋倒入，慢慢炒至凝固，盛起
4.原鍋放入苦瓜，放糖炒至軟身放入雞蛋炒勻即可。
涼拌菜、涼面等夏天吃瞭爽口，吃多少做多少，要吃新鮮的，夏天易變質
推薦食用：雞絲涼面
所需的食材：濕圓面條 1袋，雞胸肉1條，黃瓜1根，豆芽適量，芝麻醬3勺，辣椒醬 1勺，生抽1勺，香菜適量
步驟：1.雞胸肉一塊，入冷水鍋，加入蔥段，煮4分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜8分鐘；取出晾涼，順著雞肉紋理撕成雞絲備用
2.黃瓜切絲，豆芽菜焯燙一下，芝麻醬幾勺，加生抽、鹽、白開水解開，至舀起來呈液體流動狀
3.鮮圓濕面條，入開水鍋煮開，點兩次水，撈出過冷水，瀝幹水分，拌入少許香油防粘
4.面條放盤裡、黃瓜絲、豆芽、雞絲、香菜陳列起來，澆上芝麻醬和辣椒醬