图集︱灯影映烟火味暖庙会年_美食料理

创始人

2026-02-17 14:42:38

璀璨灯影漫庙市，烟火香气润人心。2026贵阳观山湖灯会庙市，除了欣赏灯火璀璨，88个美食摊位整齐排布，在这里，黔味本色与各地风味碰撞交融，让每一位赏灯人都能在光影流转间，寻得舌尖上的年味惊喜，感受最地道的新春烟火气。

【地道黔味·藏着本土烟火】

雷家豆腐圆子：手工捶打至Q弹软糯，入锅炸至金黄酥脆，裹上鲜爽折耳根辣椒水，一口解锁黔味本真，热辣鲜香直抵心底。

百花三鲜：鱼肉鲜嫩入味、河虾酥脆鲜香、辣子鸡香辣够味，一口尝尽观山湖本土鲜醇，尽显地方美食底蕴。

青岩糕粑稀饭的甜糯、怪噜饭的泼辣、贵州刺梨汁的酸洌、薯塔的金黄脆响、洋芋粑的焦皮软心、烙锅的滋滋油星……这些，是贵州人走了几百年的路，也是灶台上守着的香。

【八方风味·承包舌尖欢喜】

新疆羊肉串：现切现烤，油脂滋滋作响，焦香多汁、不柴不腻，烟火气瞬间拉满。

长沙臭豆腐：外酥里嫩，淋上蒜蓉辣椒酱汁，闻着微臭、吃着喷香，经典风味让人回味无穷。

章鱼小丸子：外皮金黄酥脆，内里软糯Q弹，包裹着大块章鱼粒，淋上沙拉酱、撒上海苔碎，鲜香软糯。

糖葫芦：各类水果裹上浓稠糖浆，冷却后脆甜不粘牙，甜的、酸的各类水果与糖浆融合后，让人一口就能尝到童年与新春的双重甜蜜，氛围感拉满。

吹糖人：手工现吹现做，融化的糖稀在指尖流转，吹制成形态各异的小动物，晶莹剔透、甜香醇厚，既能当零食，又能当小摆件，承载着新春的欢喜与童趣。

武汉三鲜豆皮的酥，乐山钵钵鸡的辣，胖胖关东煮的暖……东辣西酸，南甜北咸，千万里的烟火气都聚到这一处灯下。等谁的舌尖路过故乡，等谁的筷子夹起远方，满足每一位游客的味蕾。

灯影流转香气氤氲

庙市之中赏璀璨灯火品八方美味

每一张画面每一口鲜香

都是观山湖灯会庙市最动人的新春印记

作者：丁伟鑫廖兴丹陈杨

来源：观山湖区融媒体中心