講好跌宕起伏的品牌故事 龍濱酒品牌影響力持續提升
新尧网国内
2023-05-04 15:27:29

原標題:講好跌宕起伏的品牌故事 龍濱酒品牌影響力持續提升

縱觀當下中國主流白酒產品,在品質方面已經做到相對極致。哪怕是一些中小企業,也通過改進技術,升級工藝,逐漸在品質方面縮小與大企業之間的差距。正因如此,企業之間競爭的勝負,逐漸從品質專為品牌。某種意義上講,“講好品牌故事”已成為當下中國商業環境中品牌競爭的重要手段。例如:龍濱酒作為東北白酒代表酒,同樣也把講好品牌故事放在重要位置。

龍濱酒雖非出生在中國釀酒大省,但是它發展歷史之悠久,絕不遜色於主流酒企,而龍濱酒的發展過程更是跌宕起伏,充滿傳奇色彩。追溯龍濱酒的發展史,最早可至公元光緒三十二(1906)年始建在今哈爾濱市道外區大保定街(傅傢甸)的“增盛通”燒鍋。1952年,酒廠更名為地方國營哈爾濱第四制酒分廠,1961年酒廠正式定名為“哈爾濱龍濱酒廠”。其中“龍濱”二字乃是1958年,黑龍江省長陳雷和中國著名白酒專傢高月明取“黑龍江”之“龍”字和“哈爾濱”之“濱”字合成而來,寓意“龍濱酒”是黑龍江和哈爾濱的首瓶大麯醬香型名優酒。

龍濱酒能獲得如此之高的榮譽,能在今後的發展中,於中國醬酒市場中擁有一席之地,和已故中國白酒泰鬥周恒剛和其嫡傳弟子、白酒著名微生物專傢、龍濱酒廠工程師康錫斌有著密切關系。1950年代初期,周恒剛在哈爾濱釀酒總廠擔任工程師期間,在哈爾濱第四制酒廠(後更名為龍濱酒廠)建立瞭自己的實驗室,開始試驗優質酒。在其調任東北專賣局後,又親自將此實驗室交給瞭康錫斌。據《黑龍江釀酒工業發展史略》記載:為瞭提高龍濱酒的質量,哈爾濱市主管部門決定成立優質酒開發小組。以孟繼庫小組為實驗班,由朱巨德廠長親自領導史衍明、梁玉臣、康錫斌、劉雲廷以及工業局的金明山等人參與其中。

1957年,龍濱酒派人到茅臺酒廠學習以及同黑龍江輕工設計研究院共同協作,在汲取茅臺酒傳統工藝的同時,以黑龍江省優質高粱、小麥高溫曲為原料,采用七輪發酵的特殊工藝,經過熱水潤糧,高溫堆積,回酒養醅,適溫入窖,窖底調香,老醅增香,高溫餾酒,分質陳貯和原漿配制等工藝釀造而成。1958年,酒色微黃,純凈透明,酒香濃鬱,勁頭大而口感柔和,飲後有餘香的龍濱酒被研發出來。1960年,龍濱酒量產上市,不僅廣受好評,更是在1963年舉行的第二屆全國評酒會上一舉榮獲國傢優質酒稱號。

1973年,龍濱酒廠再次派遣人員赴茅臺酒廠學習,並邀請茅臺酒廠技術員人來我廠指導,用瞭近三年時間打造出瞭具有獨特醬香風味的“特釀龍濱酒”。它與其他酒的區別在於,工藝更精、品質更高。獲得瞭“酒濃不刺喉,貪飲不上頭,兆茅不虛傳,有酒不留簍。”的好評。

特釀龍濱酒除瞭在工藝上與傳統茅臺酒有區別外,在窖藏方面更是獨樹一幟。進入龍濱酒廠基酒庫,撲鼻而來的醇厚酒香,讓人不禁稱贊。這股醇厚酒香形成的關鍵就在於使用瞭酒海作為儲酒容器。在近乎與世隔絕的基酒庫中,百年酒海整齊擺放。它們是以大興安嶺生長的落葉松為原料,裱幾十層桑皮紙、鹿血、蛋清等粘合制成,被稱為“會呼吸的生命體”。在龍濱酒廠的基酒庫這裡,大大小小的酒海有300多個。目前擁有這樣規模數量酒海的酒廠已經寥寥無幾。

奮鬥不懈,取長補短的龍濱酒經過多年的發展,不僅被茅臺締造者季克良大師稱為“最像茅臺酒”的醬香型白酒,更是成為瞭中國最早釀造出芝麻香型白酒的企業之一。早在2001年,以中國白酒泰鬥周恒剛為組長、著名白酒專傢高月明、沈怡方、高景炎、栗永清、耿兆林等組成的專傢組,就為龍濱芝麻香白酒進行瞭權威鑒定。

經過專傢組的鑒定,給出瞭以下結論:生產工藝屬國內首創,獨一無二;質量水平是獨具一格的芝麻香型白酒,在國傢名酒生產工藝基礎上,選取名酒曲中優良菌種,采用大曲與麩曲相結合,經高溫堆積、長期發酵、分質分存、等特殊工藝,產品質量優,屬國內先進水平。酒體清澈微黃、透明、芝麻香氣明顯、口感協調醇厚,綿甜細膩、回味悠長。

龍濱酒在逾百年的發展史中,用自己的實際行動構建瞭符合自身品牌屬性及市場需求的文化體系。“歷史悠久的品牌故事”與“堅持內功修煉不間斷”,讓龍濱酒通過口碑傳播便能打動消費者。展望未來,勤耕不輟的龍濱人將龍濱酒品牌精神,繼續書寫屬於龍濱酒的傳奇品牌故事。

相关内容

热门资讯

乌达区必须品尝的小吃都有哪些 乌达区,这座充满烟火气的城市,有着众多令人垂涎欲滴的小吃。这些小吃不仅是当地饮食文化的代表,更承载着...
油而不腻,这道菜是萧山老底子才... 酱丁,也叫辣酱, 是不少萧山人的心头好, 拌饭、拌面都好吃! 萧友@大囡囡珍 小编记得每年过年, ...
弥渡酸腌菜的传统制作与家乡味道... 🎉 新年快乐!你是否想过,年味儿除了团圆饭,还有什么?在弥渡,农历十冬腊月,家家户户忙着腌制酸腌菜,...
终于不用跑两趟了!Costco... 新闻报道截图 在2026年第一季度财报电话会议上,Costco首席执行官Ron Vachris宣布,...
岭南新春氛围浓 韶关年味集热闹... 正月初一,“广货行天下·2026曹溪年味集”火热开集。活动打造“韶风、韶物、韶艺、韶食”四大主题新春...