建議中老年人，條件允許，多喝這湯，低脂高蛋白，營養滋補好吸收
人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大傢好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓傢充滿愛。建議中老年人，條件允許，這湯要多喝，低脂高蛋白，營養滋補好吸收！
入秋後的天氣涼爽，空氣中的水分缺失，相對幹燥很多。女生皮膚缺水，就容易幹裂，脫皮，特別難受。而且秋季胃口好，經歷夏天能量的消耗，秋天很適合貼秋膘。
貼秋膘很多人會選擇各種肉類，但是單純煮容易油膩，吃瞭不好吸收，而且不好吃。貼秋膘還可以選擇搭配菌類食材，菌類今天我們選擇用鹿茸菇。
鹿茸菇是一種營養很高的食材，含有豐富大量的蛋白質，維生素，氨基酸，具有很強的抗氧化，增強抵抗力和提高免疫力的食材，被稱為“菌中貴妃”。鹿茸菇口感肥厚細膩，清香撲鼻，爽脆鮮美，將它和肉類一起煮，香味濃鬱，醇香滿口，別具風味。營養美味，滋補好吸收。秋季進補，這款美食別錯過。
準備食材：
排骨，玉米，鹿茸菇，食鹽
具體做法：
1.買回來排骨，將其放在清水中沖洗幹凈。要多次清洗幹凈，洗凈後再放在水中浸泡。我們傢燉湯的肉都習慣放在水中浸泡，就是為瞭去除裡面的血水，然後燉出來的湯汁清甜爽口；
2.鹿茸菇煮之前要先將其放在溫水中浸泡。香菇浸泡可以去掉裡面的“堿”煮起來的口感爽脆，而且鮮美。準備好的鹿茸菇放在溫水中浸泡20分鐘，浸泡後再用清水多次清洗。洗的時候用手將它們抓擠，可以深層次地清洗。
玉米將其表皮去掉，然後清水洗凈，如果表面有須須的就要處理幹凈。洗凈後的玉米放在案板上切成細段，切好放在盆中備用；
3.準備一個幹凈的鍋，將玉米還有鹿茸菇放在盆中，肉洗凈後也倒入。往裡面加入適量的水，然後蓋上蓋子燜煮1.5小時。我們就很喜歡煮湯，一方面是因為做法簡單，還有就是營養滋補。
燉煮好後打開鍋蓋，一股清香味迎面而來。有鹿茸菇的鮮香味，還有肉的甘甜，隨後加入適量的食鹽，用勺子將它們攪拌均勻，嘗試一下味道，如果可以的話就關火出鍋瞭。
清爽甘甜營養的玉米鹿茸菇湯就這樣完成，因為有玉米的加持，湯汁更加甘甜，還有鹿茸菇的搭配，鮮美營養。秋季天氣幹燥，缺水嚴重，而且秋季胃口相對好，是個貼秋膘的好時節，這樣的一款菌湯就不要錯過瞭。簡單營養好吃好做。
小貼士：
1.肉買回來的時候要用清水沖洗幹凈，洗凈放在水中浸泡，燉湯出鍋來的味道鮮美，而且沒有任何腥味；
2.鹿茸菇下鍋之前一定要用溫水浸泡，溫水浸泡可以加速浸泡的過程，而且營養不容易流失；
3.燉湯用電飯煲也挺方便，食材洗凈後扔入，加入適量的水，然後確定好時間出鍋加食鹽調味即可。
