廣東人有多愛喝湯?初中生就得學會煲湯瞭,這讓外地人情何以堪!
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2023-05-04 16:06:22

原標題:廣東人有多愛喝湯?初中生就得學會煲湯瞭,這讓外地人情何以堪!

廣東人常年喜歡喝湯,冬天尤其少不瞭,美味的湯水不能是可以驅寒,而且還可以調理滋補你的身體,對健康的助益極大,條件允許的話,還是建議大傢多喝。

廣東有個詞叫做“老火靚湯”,追求的是湯濃味鮮,很多人不遠千裡趕往廣東,就隻是為瞭嘗一下這傳說中的湯品而已;正宗的廣東湯,基本是集食用與藥用價值為一體的,下面分享來自廣東地區的燉湯大全,希望能得到大傢的喜愛。

【補血明目湯】

準備食材:素羊腩四個、杞子一湯勺、淮山4片、圓肉一湯匙、南棗4個

制作步驟:所有食材清洗,而後將南棗棗核去掉,取一個幹凈燉鍋,裡面加適量清水,燒開後將所有食材下鍋,慢燉燉煮三小時左右即可,食鹽出鍋後再加,餘溫融化並攪勻即可入味。

【蓮藕養顏湯】

準備食材:蓮藕一斤、紅棗一兩、圓肉一兩、清水適量

制作步驟:蓮藕清洗之後,取出外皮並切制成小段,隨後用刀稍微拍散,紅棗的話去核清洗待用,隨後鍋內加入清水適量,食材直接冷水下鍋,燒至水開即可切換成小火,慢熬3小時後添加食鹽,湯品即可享用。

【南瓜海帶湯】

準備食材:新鮮南瓜一斤、海帶200g、燉肉3塊、生薑4片、清水適量

制作步驟:南瓜直接去皮去籽,然後清洗並切制成小塊,海帶的話揉搓沖洗,浸泡一下切成小段,並將水分稍微擰幹,起鍋燒水適量,水開之後放入所有的食材,然後切換成小火去慢慢燉煮,大概三小時左右湯品就完成瞭,最後記得稍微撒點食鹽哦!

【圓肉黑豆素肉湯】

準備食材:黑肉25g、黑豆100g、豆腸200g、甘草六片、生薑三片、清水適量

制作步驟:所有食材先進行清洗,而後將水分瀝幹一下,起鍋將黑豆下鍋炒香待用,豆腸的話咱們切制成小方塊,隨後將所有的食材都放入到煲鍋中,燒到水開之後轉換慢火去慢熬,3小時候加入食鹽,湯品即可上鍋享用。

【蓮藕蘿卜湯】

準備食材:新鮮蓮藕500g、胡蘿卜240g、花生200g、冬菇十來個、清水適量(有需要的可以加點排骨)

制作步驟:蓮藕與胡蘿卜都進行清洗,隨後去除外皮並切制成小段,冬菇的話泡軟待用,隨後鍋內添加適量清水,所有食材放進去一起燒煮,小火燉三小時左右,咱們就可以調味出鍋瞭,調味建議隻加食鹽。

今日份湯品分享到此結束,雖說烹飪都比較費時間,但是都具有著極強的滋補性,不要錯過哦!

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