天冷瞭教你幾道快手傢常菜，吃起來暖暖的很美味，香辣開胃很下飯_美食料理

小小谈美食

2023-05-04 16:40:33

雙椒肉糜

主要成分

瘦肉200克，小青椒，小紅椒，薑蒜，香辣香蕉，生抽，老抽，生粉，花椒

鍛煉

1、將瘦肉切成薄片。放入碗中，加入生抽、老抽、胡椒粉、泡打粉和花生油醃十分鐘。

2.去籽，將小青紅椒切成小塊。香辣香蕉片，薑片，蒜片。

3、鍋裡放油燒熱，放入醃制好的肉片，翻炒一半。不放肉片控油。

4、另取一鍋油，加入薑片、蒜片和香蕉爆香。然後加入青紅椒塊翻炒幾下。

5.加入肉片拌勻。最後，加入少許鹽和雞湯，用文火燉至香。

香辣魚塊

元素

鱈魚150克紅辣椒1個小紅辣椒2個大蒜3瓣薑1個小辣椒醬1勺鹽少許雞湯

鍛煉

1、魚洗凈切塊，薑蒜去皮，辣椒洗凈

2、熱鍋，加入少許油，放入薑、蒜、辣椒，蒸香。

3、聞香後加入辣椒醬，拌勻後加入魚塊

4.攪拌3分鐘，加入紅辣椒片

5.加入鹽和雞湯，拌勻

洋蔥烤香腸

材料：肥腸1包（3條）、洋蔥切半、青椒2片、蔥薑蒜、幹紅辣椒、幹辣椒。

鍛煉：

1.徹底清洗肥腸

2.加入鹵水小火煮至筷子可以插入，撈出切成薄片。

3.鍋中油燒熱，將幹紅辣椒、幹辣椒、蔥、薑、蒜爆香（隻用蔥蛋白，蔥葉留著待用），加入。將青椒片和紅洋蔥片混合，加鹽翻炒。

4.將青椒和洋蔥炒軟，加入肥腸翻炒，加入鹽和醬油。

5、出鍋前加入蔥葉，蒸幾遍。