6種“長壽食物”排行榜，營養全面，中年老有條件多吃，提升免疫
健康是人生第一大財富，長壽便是大傢的目標和美好願望。從古至今，上至皇宮貴族，下至平民，都希望自己能長壽。
隨著當今社會，大環境的改變還有快節奏的生活步伐，身體機能逐漸減弱，想要有個好體格，養好壽要趁早，五十歲是古人所說的“知天命之年”，也是養壽的黃金時期。
必須從飲食上多做功課。不管怎樣節省，在吃上都不能虧待瞭自己，身體健康瞭，比什麼都強。
除瞭眾所周知的牛肉、牛奶以外，生活中很多常見的食物都對身體有益處。接下來，蓉兒給大傢分享一些6種“長壽食物”，營養全面，中年老有條件多吃，或有助於提升免疫。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，能延緩腦功能衰退，實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。
推薦食譜【鹵花生】
食材清單 ：新鮮花生1斤
1、新鮮花生1斤，加水泡上2個小時，泡過之後的花生變得鼓鼓的水份更足；
2、接著我們再來切點蔥段和薑片，我們先把花生米倒入砂鍋中，然後加入清水，水量沫過花生就可以；
3、現在來調味兒：2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角2塊兒桂皮、1把花椒，薑片和蔥段也都加進來，蓋上大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘；
4、煮好的花生先不急著倒鹵水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味，再撈出來就非常入味兒瞭，我們的水煮花生就做好瞭，做法簡單又好吃；
5、口感咸香脆爽，用來當作小零食、下酒菜、小咸菜都超級好吃，而且煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃一些哦！
藜麥
回歸人類的飲食本源，“多食素，少吃肉”，才能延年益壽。藜麥做為“素食之王”，富含不溶性膳食纖維，不僅比燕麥高，熱量還比燕麥低，並富含大量蛋白質。
推薦食譜【藜麥丸子】
食材：藜麥、玉米面、豌豆
1、藜麥200克，加清水提前泡2個小時。泡好後就可以開始煮瞭，起鍋燒水，水開倒入藜麥煮，大火煮20分鐘。
2、藜麥煮好後撈出來，過一下涼水後瀝幹水分備用。
3、新鮮豌豆100克，剝殼後清洗幹凈，起鍋燒水，水開加一勺食用油，接著把青豆倒進來焯水。大火煮到豆子飄起來就熟瞭，撈出來瀝幹水分放涼就可以瞭。
4、碗裡加300克玉米面，3克鹽，先攪拌均勻，接著往玉米面裡倒入300克剛剛燒開的熱水燙面，邊加邊攪拌，把玉米面燙熟後口感會更細膩好吃，攪拌成沒有幹粉的狀態就可以瞭。
5、燙好的玉米面裡面加入青豆、藜麥，再次充分攪拌均勻。
6、然後下手揉成一個光滑的面團兒，揉好後楸一小塊兒，搓成一個小圓球，我們的藜麥雜糧丸子就做好瞭。
7、起鍋燒水，水開放入藜麥雜糧丸子。蒸屜記得提前鋪上防粘墊，沒有的話蒸屜薄薄的刷一層熟油也是一樣的，都是可以起到防粘的效果的。
8、水開計時，大火蒸15分鐘就熟瞭，關火後就可以出鍋瞭。
燕麥
燕麥是降低膽固醇和血糖的“功臣”，另外燕麥富含纖維和蛋白質，還有鎂、鉀、銅等微量元素，有助於預防心臟病和癌癥。
推薦食譜【燕麥餅】
食材：100克燕麥、3個雞蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麥、3個雞蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶，攪拌均勻後下手揉面。先基本地揉成一個面團兒，不用揉光滑，蓋上醒面20分鐘，再來揉就比較省力瞭。讓面團兒充分地醒一醒，面筋形成後就會變得很容易揉面。
2、揉光滑後蓋上保鮮膜醒發至2倍大，醒發的時間主要是根據溫度來定的，冬天的話時間會比較長，夏天溫度高的話就比較快，大約是一個小時以內就能醒發好。面團兒醒好後先揉搓排氣。
3、揉好後搟成一張大面餅，不用太薄。
4、然後找一個圓形的模具壓出小餅，多餘的面皮繼續揉成面團兒後搟成面片，再壓出小餅，直到面團兒全部用完。
5、然後蓋上保鮮膜繼續二次醒發，夏天溫度高，時間大約半個小時就差不多瞭，醒發好後的面餅拿起來輕飄飄的。
5、電餅鐺預熱不用刷油，放入面餅蓋上蓋子小火烙。
6、2分鐘後翻個面，蓋上繼續再烙2分鐘，這時候鍋裡的小餅會微微鼓起來，烙到兩面焦黃，按壓可以迅速回彈就熟瞭。
堅果
堅果是不飽和脂肪酸的很好來源，這一點與橄欖油頗為相似，此外，堅果還蘊含瞭豐富的維生素、礦物質和其他健康物質如抗氧化劑等，是不可多得的健康食品。
推薦食譜【琥珀核桃】
1、鍋裡放入適量的水，把核桃仁放進去煮。
2、煮到水的顏色變深瞭，還散發出淡淡的紅棗味，就差不多瞭，在用涼水沖一下瀝幹。
3、鍋裡放入冰糖，再加入水。等燒開以後，加入蜂蜜小火慢慢熬出稍粘稠的小泡。
4、把核桃仁放入鍋裡拌勻，將核桃仁均勻的裹上糖汁，一定要收幹一點。
5、在用一個鍋裡面放油，油熱瞭放入核桃仁，用小火慢慢炸至顏色稍微變深瞭，就可以瞭。
6、撈出裝盤，在上面撒上白芝麻。等冷瞭吃，跟炸花生一樣的，冷瞭才會更加酥脆。
元貝
瑤柱富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，常食有助有降血壓，補益健身長壽的功效。
推薦食譜【元貝糯米雞】
食材清單 ：糯米500克 香菇6個 瑤柱15粒 雞腿4個 蛋黃10顆
1、500克糯米加水泡2個小時，6朵香菇，15粒瑤柱加點溫水也泡起來；
2、接著我們準備4個雞腿兒，先用剪刀去掉骨頭，再切成小塊兒，做糯米雞時建議不選用純雞脯肉，因為口感比較柴，其他部位的雞肉都是可以的；
3、1把薑末、2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺糖，拌勻後再來一勺生粉，抓拌均勻後放入切好的雞腿中醃制；
4、再準備10顆蛋黃，水開以後把荷葉先丟進來，找個盤子壓一下避免飄起來，荷葉煮一下可以去除苦味兒，然後把蛋黃放上面一起蒸；
5、香菇和瑤柱泡好以後都撈出來，香菇切片，瑤柱撕小塊兒；
6、泡完香菇的水裡面加一勺淀粉拌勻備用；
7、蛋黃熟瞭以後關火取出，荷葉也撈出來過涼水，降溫以後對半剪開瀝幹水分備用；
8、起鍋熱油，下蒜末爆香，先把雞肉加進來翻炒，雞肉變色後把香菇和瑤柱都加進來，翻炒兩分鐘後再把香菇水倒進來，蓋上蓋子小火燜煮收汁；
9、接著把泡好的糯米倒出來瀝幹水分，鍋裡的湯汁收幹以後盛出來備用，鍋中不用放油，把糯米直接倒進來，中小火慢慢翻炒。
10、水份炒幹後加1大勺油繼續翻炒，糯米炒至八分熟加2勺醬油、1勺香油，炒勻後就可以出鍋瞭；
11、接下來我們就開始包瞭，荷葉中間先鋪上一層糯米，一勺雞肉，一個蛋黃，再鋪上一層糯米；
12、壓緊實後整理一下形狀，然後就可以包起來瞭，先從下邊包，再左右兩邊，最後上邊蓋下來就可以瞭；
13、全部包好以後冷水上鍋蒸，水開以後大火再蒸30分鐘，出鍋。開蓋撲鼻而來的就是肉香和荷葉香，糯糯的口感很有嚼勁，雞肉味道也完全滲透到糯米之中，伴著荷葉的清香回味悠長。
大白菜
大白菜不僅價格便宜，而且營養價值高，含有豐富的維生素C，這種抗氧化物質滿足身體需求對抵抗力提高有幫助，可以促進健康，延長壽命。
推薦食譜【蒸白菜】
食材清單 ：白菜、小蔥、木耳、青豆、胡蘿卜、淀粉、火腿腸、香菇、蓮藕、雞蛋幹
1、先來掰白菜，隻要葉子部分，菜梗切開不要，水開後焯下水，最多1分鐘，撈出來瀝幹水分。
2、小蔥也焯下水，10秒就可以撈出來瞭，燙軟一點後等下捆白菜；先泡木耳；剝點青豆，玉米；胡蘿卜切丁、火腿腸、香菇、蓮藕、雞蛋幹都切丁；泡好的木耳切碎；
3、熱鍋倒油，把所有的配菜加進去炒一炒，鹽，胡椒粉調味，不用完全炒熟的，斷生後盛出來。
4、白菜葉子散開，中間包一勺餡兒，包起來，捆起來，一個個小袋子就做好瞭，放入蒸籠中上鍋蒸，熱水上鍋蒸，大火8分鐘。
5、我們現在來做一個湯汁，沒用完的餡兒倒入鍋中，一碗清水煮開，水淀粉勾芡，湯汁濃稠的時候就可以盛出來瞭。
6、財袋也蒸好可以出鍋瞭，澆上湯汁就可以開吃瞭。
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