天天吃不厭的幾道傢常菜，葷素搭配營養好，大人孩子超愛吃_美食料理

小冰说美食

2023-05-04 19:26:07

錢蛋

原料：雞蛋、大蒜、青椒、紅辣椒、老幹媽、醬油

實踐

雞蛋是煮熟的，煮熟的和切片的。大蒜磨碎，青紅椒切圈

鍋裡放油，雞蛋用中火煎至兩面金黃，撈出

鍋中留底油，加入蒜末和青紅辣椒炒香。加入老幹媽、蛋液翻炒，加入醬油、花椒粒即可。

鳳梨糖醋排骨

原料：豬肉；菠蘿;蛋;櫻桃西紅柿;青椒;番茄醬;白醋；鹽;玉米粉；糖;料酒

實踐

1.豬肉切小方塊，放入大碗中，加入1茶匙鹽、1茶匙生粉和1茶匙料酒，拌勻，醃15分鐘，菠蘿切碎，泡軟。在水中浸泡10分鐘，然後取出。

2.小西紅柿和青椒切小塊，蘸上雞蛋，加2茶匙生粉（也可以用生粉）拌入醃好的肉裡，搟成面團。有沒有什麼。如果蛋液過多，覺得糊不夠稠可以加生粉。面團的理想狀態：所有的面團都粘在肉上，沒有多餘的蛋液。

3.將油倒入鍋中，加熱至80%熱度。一次加入一塊肉，用中火煎至變硬。

4、平底鍋放油燒熱，倒入肉塊用大火煎1分鐘，倒入油，倒入番茄醬、白醋、糖倒入鍋中。請再多一點。加鹽，將淀粉倒入水中，煮沸後調成酸甜汁（酸甜看個人口味，太甜加白醋，太酸加白糖），淋在菠蘿上，小西紅柿，青椒，拌勻，關火，倒入炸好的肉塊快速攪拌混合。

粉絲炸牛肉

元素

牛肉、長面、蠔油、海鮮醬、鹽、料酒、薑

實踐

買好牛肉切塊後，調料就做好瞭。十五種香料包可以使用十三種香料。

牛肉去血水後洗凈，放入電壓力鍋中，一次加入調料。

加入醬油、料酒、海鮮醬、竹侯醬和蠔油。沒有鹽。也沒有糖。

加入適量的水。電壓力鍋大概需要30分鐘。

待做好的牛肉自然冷卻，揭開蓋子，加鹽調味。水煮牛肉就做好瞭。

鍋中倒入適量煮沸的牛肉湯，加入粉絲煮熟。撒些洋蔥