廣東靚湯西洋參石斛湯，我傢一周煲2次，大人小孩一起提高抵抗力
小吴搞笑段子
2023-05-04 19:27:53
立冬後，天氣越來越冷瞭，每到換季傢裡大人小孩就容易生病，尤其我傢先生，經常熬夜加班，還經常心煩睡不好覺，再加上過敏性鼻炎，天氣一冷就更嚴重瞭，所以每到天氣一涼，我就常煲這道西洋參石斛瘦肉湯，這道廣東靚湯在我們傢每周都會煲來喝，清香好喝又營養，特別滋潤，特別適合現在秋冬幹燥，敏感的季節，適合一傢大小，四季皆宜，特別是傢裡有小孩和需要經常熬夜加班的傢人，平時可以多煲這道湯水來喝，營養好喝助睡眠，大人小孩一起提高免疫力，現在看看這道湯水是怎麼做的吧！
食材清單：麥冬15克，西洋參15克，石斛15克，瘦肉200克，陳皮5克，薑片適量，食鹽適量
詳細步驟：
1.首先將準備好的瘦肉切小塊，並用開水反復燙洗幾遍，去掉血水，瘦肉富含豐富的蛋白質，在我們廣東這邊經常用它來燉湯喝，營養好吸收，對身體益處多多。
2.將準備好的花旗參，石斛，麥冬，一起放入碗中加入清水清洗幹凈備用，西洋參有補氣，清熱生津，石斛可以清肝明目，所以二種食材一起煲湯特別適合經常熬夜失眠的人。
3.將陳皮放入碗中浸泡10分鐘，然後刮去內囊，這樣煲出來的湯水才不會苦澀。
4.準備一個燉盅，將食材，西洋參，石斛，麥冬，陳皮瘦肉一起放入燉盅中，加入適量清水，隔水燉2小時，最後加入適量食鹽調味即可。
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