成本不到10塊錢做瞭3個菜，簡單實惠，好吃不膩，美味又下飯_美食料理

小小谈美食

2023-05-04 22:00:56

麻婆豆腐

材料：豆腐、豆瓣醬、肉末、香蔥、糖和一杯開水。

實踐：

1.豆腐切塊。

2、熱鍋放油燒熱，放入肉末翻炒。

3、加入辣椒豆瓣醬，攪拌均勻，加入所需量的糖，加入一杯開水。

4、最後加入豆腐翻炒，轉小火煮5-10分鐘。5、最後收汁，裝盤，撒上蔥花。

香辣炒白菜

材料：蘿卜1個，油鹽適量，蔥1片，薑2片，蒜2片，老幹媽1湯匙，米醋1/3湯匙，生抽1湯匙，

實踐：

1、藥明洗凈，用清水沖洗幹凈，撈出瀝幹水分，不要忘記瀝幹水分，否則炸的時候不脆不軟。

2.卷心菜葉用手切碎，洋蔥、肉汁奶酪薯條和大蒜切片。

3、鍋中油燒熱，放入蔥、薑、蒜炒香，再放入卷心菜，快速炒至葉子稍軟，略呈半透明狀。

4.加入鹽、米醋、生抽和1湯匙老幹媽，用大火快速攪拌，關火後裝盤。

蘿卜燒肉

原料：胡蘿卜1根、豬肉（瘦肉）80克、油15克、豆瓣醬10克、生薑1片、大蒜1片、花椒1片、淀粉5克、醬油6克、黑胡椒1克、洋蔥1塊

實踐：

1.將辣椒切成小塊。.用刨絲器將胡蘿卜磨碎。將生薑、大蒜和洋蔥切碎。將瘦肉切成小塊。

2、肉片加入適量生抽、少許黑胡椒粉和適量淀粉拌勻。將豆瓣醬切碎。

3、鍋中加入適量的油燒熱至70%，加入肉末炒至熟透，撈出備用。鍋內加入適量油，放入辣椒碎、蔥花、薑蒜和豆瓣醬翻炒均勻。

4.加入磨碎的胡蘿卜，炒熟。加入炒好的肉末拌勻。