西安女子到淄博吃燒烤，順手買個肉夾饃，拿到手傻眼，太不真實瞭
西安女子到淄博吃燒烤，順手買個肉夾饃，拿到手傻眼，太不真實瞭
五一期間，不少西安人“西裝革履進淄趕烤”，一西安女子來到淄博吃燒烤，每個燒烤店都擠滿瞭人，排隊幾個小時才能吃上。
肚子有點餓，看到路邊有賣肉夾饃的，順手買個肉夾饃，先墊吧墊吧，女子跟老板說要一個肉夾饃，老板就開始剁肉，女子看到老板剁瞭滿滿一菜板肉，好奇地問：“老板你準備的這些肉做幾個肉夾饃的？我可隻要一個。”
老板漫不經心地回答，這就是一個肉夾饃的料，隻見老板麻利地把餅切開，把菜板上的肉塞進去，女子拿到手裡傻眼瞭，這也太不真實瞭，這要是在西安的話，三個肉夾饃，也放不下瞭這麼多肉，淄博人真是太實誠瞭，淄博燒烤還沒吃，已經感動到想流眼淚瞭。
不少網友看瞭表示不理解，7塊錢一個的肉夾饃放這麼多肉，大叔能賺到錢嗎？是不是為瞭拍視頻故意放這麼多肉？如果你這麼想，那就錯瞭，這位大叔在這裡已經賣瞭近30年的肉夾饃瞭。
從2塊後來漲到瞭5塊，又後來漲到瞭6塊，現在才漲到7塊，再過去的幾十年裡，大叔憑借著實惠，好吃，貨真價實有瞭自己的口碑，許多老客人不住在附近也會繞路專門來買。
大叔的肉夾饃是通過自己摸索改良過的，用臘汁肉做成的，毫不誇張的說是全臨淄獨一份，所用的肉，老板每天現買，有自己的進貨渠道，要比市場上的價格便宜點。
買回來的肉浸泡清洗幹凈後，加入十幾種調味料放在砂鍋中鹵制，燉的時候也是很講究的，會把肥肉和瘦肉分開來，肥的部分，用高壓鍋，油脂直接融化在湯裡，瘦肉則是用砂鍋，盡管瘦，但是不柴很入味，燉到軟爛。
第2天出攤的時候，再把鹵好的肉，放在不銹鋼鍋裡，帶著湯汁出攤，客人點單之後把肉撈出，放在菜板上剁碎。還要加上青辣椒來解膩。
饃用當地的小麥制作而成，手工做的老面發酵出來的饃，帶有天然的小麥香味兒，柔軟中又有韌勁。把饃切開之後把肉加進去，一個肉夾饃就做好瞭，看著被肉撐著張開口的肉夾饃，客人笑，老板也開心！
去過淄博旅遊的人都見識到瞭，淄博物價低，淄博人熱情，做生意誠信，不擔心被宰被騙，肉夾饃大叔就是其中一員。每一個淄博人都在竭力維護著自己城市。也有網友提意見，大叔這麼做不對，讓別的人咋幹呀？